A nap receptje
Még mindig a karácsonyi böjti szezonban vagyunk, és sok háziasszonyból nincs ötlet, amikor anyjukat felkészítik a családra. A Spagetti Puttanesca az egyik finom és nagyon egyszerűen elkészíthető recept.
Spagetti Puttanesca, bárki számára elérhető recept
Tehát nem kell tökéletes szakácsnak lenned ahhoz, hogy meg tudd főzni a Spagetti Puttanesca receptjét. Ebédre egy adag Puttanesca spagetti ajánlott, mert a tészta tápláló.
65 ml extra szűz olívaolaj;
4 nagy fokhagymagerezd, apróra vágva;
75 g olajbogyó (kimagozva és aprítva);
3 szardellafilé apróra vágva (opcionális);
1 teáskanál szárított oregánó;
2 teáskanál frissen apróra vágott petrezselyem;
* Díszítésre opcionálisan reszelt parmezán sajt.
Az elkészítés módja:
A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint forraljuk fel.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, 1 percig pirítjuk. Adjon hozzá hámozott és apróra vágott paradicsomot (akkora/kicsi, amennyit csak akar), olajbogyót (választás szerint vágva vagy egészben hagyva, kimagozva), szardellafilét (ha nem éheztet), kapribogyót, oregánóport és borsot.
Hagyja a szószt formálódni és közepes vagy alacsony hőfokon (kb. 8 perc alatt) besűrűsödni. Ízlés szerint sóval ízesítjük.
Amikor a tészta elkészült, engedje le a vizet, öntsön rá egy evőkanál olívaolajat, és óvatosan fordítsa meg az edényt, hogy olajba "öltöztesse" őket. Kombinálja a tésztát a mártással és a frissen apróra vágott petrezselyemmel. Hagyja őket tűzön, óvatosan kevergetve 3 percig.
Ha nem böjtöt szolgál fel nekik, reszelhet egy kis parmezán sajtot a Puttanesca spagetti részén. Jó étvágyat !, a receptet az Unica.ro ajánlja
A karácsonyi nagyböjt előfeltételei
A 40 napos böjtöt választó keresztényeknek a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy egészséges, vitaminokban gazdag ételeket fogyasszanak.
A táplálkozási szakemberek javasolják a hús helyettesítését szójával. Használható húsgombóchoz, zöldségsalátához vagy schnitzelhez.
Egy zacskó szója kevesebb mint 2 lejbe kerül az üzletekben. Azok, akik tejterméket szeretnének, szintén szója alapúak.
A szójakivonat jó tejpótló, a tofu sajt megtalálható a szupermarketekben, de a természetes termékeket árusító üzletekben is.
Román ételekhez ehetünk gombapörköltet polentával, gombás ciulamát polentával, bablevest, természetesen hús nélkül.
A mindenféle főtt gomba, a burgonya, a bab vagy a káposzta csak néhány a zöldségfélék közül, amelyek segítenek azoknak, akik böjtölnek, éhezés nélkül el tudják tölteni a karácsonyi böjtöt. A gyümölcsök is energiát szolgáltatnak.