A narancslé előnyei, igen, de ...

Táplálkozási szakember Párizsban

Azok az emberek, akik nagy figyelmet fordítanak ételeik egyensúlyára és minőségére, gyakran kialakították szokásukat igyon kifacsart narancslevet rendszeresen, akár minden reggel. Nézzük meg ennek a szertartásnak a következményeit.

igen

Egy 2015-ben közzétett tanulmány (Rebecca Kean et al., Am J Clin Nutr, 101; 506–514. Oldal) megmutatta két 250 ml-es pohár narancslé napi bevitelének előnyeit. a szellemi teljesítményről 37 egészséges alany csoportjából, átlagosan 67 évesek, nyolc hetes étrend után.

Ez a hatás logikailag társult a flavonoidok jelenléte (antioxidáns polifenolok) gyümölcslében. Valóban, a vitaminok és nyomelemek mellett a narancslé a flavonoid családból származó tápanyagokat, különösen a hesperitint tartalmaz.

Ez a tanulmány egy nyolc hetes "kontroll" időszakot tartalmazott, amelynek során ugyanazok a résztvevők izokalórás italt fogyasztottak (165 kcal szemben 180 kcal/500 ml), hasonló megjelenésű és ízű, de nagyon alacsony flavonoidtartalommal. A memória tesztek lényegesen jobbak voltak az "igazi gyümölcslé" időszak végén a "kontroll ital" időszakhoz képest.

Vegye figyelembe, hogy a enyhe súlygyarapodás (Átlagosan 0,5 kg) volt megfigyelhető az egyes időszakok végén, még inkább az "igazi gyümölcslé" időszak végén.

Egy nemrégiben publikált tanulmány igyekezett ezt az időt értékelni az ilyen fogyasztás azonnali hatása, akár a gyümölcslé bevételét követő órákban, különféle pszichometriai tesztekkel számszerűsített szellemi teljesítményre.

A csoport 24 önkéntes, átlagosan 51 éves korban vagy véletlenszerű sorrendben kapott narancslevet (RF = gazdag flavonoidokban, beleértve 220 mg hesperitint), vagy kontroll ízű, ízében, színében, cukrában és kalóriájában azonos, de flavonoidokban szegény (PF = 0 mg) heszperitin).