Főzés szóló 5 tipp az étkezés megváltoztatásához!
Megjelenés ideje: 2020.10.01
Főzés, ha egyedül vagy és rosszul felszerelt gyakran a lemez egy bizonyos egyhangúságához vezet. És mégis, a kész, de gyakran drága ételek és a ínyenc receptek családok számára készült, rengeteg alternatíva létezik: fedezze fel a mi tippek és trükkök hogy felkészítselek önálló ételek, olcsó és változatos. Helyezze el a megfelelő arányokat és okos gesztusokat !
1. tipp: Minden nap ápolom a főzési vágyat
Amikor egyedül vagyunk, nem könnyű fenntartani a főzés vágya csak magadnak.
Magad motiválásához csak néhány napi szokás:
- szervezkedjen átadásra a lehető legkevesebb idő előkészítés során (vásárlás, menük, főzés, ételek stb.);
- ritualizálja az ételt annak érdekében, hogy társuljon vele egy pillanatra a kikapcsolódás: az étkezéstálca a kedvenc sorozatod idején vagy egy egyedi étel, amelyet egy pillanatnyi öröm díszít (sajt, desszert, kávé stb.) elegendő az irigység felkeltésére;
- fogadni tartalék kéznél van: zöldség- vagy halkonzerv, nem romlandó étel (tészta, lencse, hasított borsó stb.) vagy egy előző túlfőtt étkezés fagyasztott adagjai.
2. tipp: Családi receptjeimet szóló ételként használom
Kényeztetni szeretné magát a ínyenc étel, anélkül, hogy kellene egyél 3 napig ? És nem ! Nem elég osszuk 4-re az arányokat összetevőket, hogy a családi ételek receptjét egyedi ételké alakítsák át.
Sok szakács kísérleti szakaszon megy keresztül, de néhány egyenértékűség már segíthet:
- krumplis gratinért, 10 cl crème fraîche (vagy fél pohár tej) és 3 burgonya elegendő egy leves tányérba,
- egy quiche-hez, lemegy 1 tojáshoz és 10 cl tejhez a köret alapjához, a többit úgy végezzük, hogy egy kis étel határain belülre nézünk,
- és hogy élvezzen egy desszertet, fogadjon a joghurtos sütemény sokoldalúságáról: ossza meg az alapját (1 joghurt, 3 tojás, 3 üveg liszt, ½ tasak élesztő) 2-re, hogy édes változatot kapjon (+ 2 üveg cukor és az Ön által választott íz), miközben a másik felét sós sütemény (olívabogyó, sonka vagy tonhal stb.) elkészítésére használják.