A National Geographic 50 évet írt át; étkezési szokásaink alakulása
A National Geographic most adott ki egy kiváló sorozatot a „Mit eszik a világ” címmel. Ez utóbbi grafikus vizualizációk segítségével írja le az étkezési szokások alakulását 1961 és 2011 között az egész világon. Felfedezzük mind a különböző országok lakosságának napi étrendjében bekövetkezett változásokat, mind a húsfogyasztás alakulását az egész világon.
Európában vagy Észak-Amerikában él? Ha igen, akkor jó eséllyel átlagosan sokkal többet eszel, mint a nagyszülők. Ezt tárják fel (többek között) a National Geographic által az élelmiszer jövőjéről szóló sorozatuk részeként készített grafikus vizualizációk, amelyek az étkezési szokások alakulását vizsgálják szerte a világon.
Élelmiszer (potenciálisan) naponta és személyenként világszerte elérhető 2011-ben (grammban és kalóriában).
kattints a kinagyításhoz
Megtudhatjuk azt is, hogy globálisan a naponta és egy főre jutó potenciálisan elfogyasztott kalóriák mennyisége az elmúlt ötven évben 28% -kal nőtt, 2194-ről 2970 kalóriára. Nem találja ezt nagyon értelmesnek? Nincs mit. A National Geographic szintén grammban számszerűsítette ezt a változást, és elmondja, hogy míg a világ egyik lakója 1961-ben csak 1357 gramm ételt kapott naponta, addig ez utóbbi átlagosan 1878 grammot fogyaszt.
Ne feledje, hogy ezek a statisztikák az ember számára elérhető élelmiszer mennyiségére vonatkoznak, és ezért nem célja a valóság valódi tükrözése, mivel minden nap nagy mennyiségű ételt pazarolnak el.
kattints a kinagyításhoz