A nátrium túlfogyasztása, nem szabad egy szem sóval fogyasztani! Egyél egészségesen - Au
Felhívjuk figyelmét, hogy az Extenso már nem frissíti a weboldal tartalmát. Kérjük, töltse ki ezt a hivatkozást más forrásokkal.
Egy nemrégiben készült felmérés szerint a kanadaiak többsége úgy érzi, hogy a nátrium-bevitele túl magas, bár tisztában vannak azzal, hogy az ilyen bevitel káros lehet az egészségükre. Kanadában a nátriumfogyasztás továbbra is túlzott. Ez fogja meggyőzni Önt a nátrium csökkentésének fontosságáról az étrendben, és néhány egyszerű tipp a cselekvéshez!
Nátriummal telített étrend
A kanadaiak étele nagyon sós! Becslések szerint a kanadai lakosság átlagosan naponta 3500 mg nátriumot fogyaszt fejenként, míg egy felnőttnek körülbelül 1500 mg-ot kell fogyasztania naponta, és nem haladhatja meg a 2300 mg-ot (gyermekeknél 1900 mg). A 14-30 év közötti férfiak nátrium-bevitele még meghaladja a 4000 mg-ot, ami azt jelenti, hogy néhányuk az ajánlott bevitel akár háromszorosát is elfogyasztja!
Hol rejtőzik a nátrium?
A közhiedelemmel ellentétben a só, amelyet főzéskor vagy az asztalnál adunk hozzá, nem a túlzott nátriumfogyasztás fő oka. A nátrium főleg az elkészített ételekben található (fogyasztásra kész ételek, konzerv levesek, rántott csirke és hal, fagyasztott krumpli, kereskedelmi húslevesek, fűszerezett előkészített rizs). Ugyanúgy, mint a feldolgozott élelmiszerekben (felvágott hús, kapros savanyúság, sajt és snack) …). Ezeknek a termékeknek a fogyasztása, valamint a gyorsétteremláncok látogatása hozzájárul a nátrium bevitelünk 77% -ához.
Mit hibáztatunk a nátriumért?
Noha a nátrium elengedhetetlen testünk megfelelő működéséhez, ennek a tápanyagnak a túlzott fogyasztása káros egészségügyi hatásokat eredményez. Főleg a magas vérnyomással társul, amely a szív- és érrendszeri betegségek fő oka, valamint a szívrohamok és a vesebetegségek kockázati tényezője. Tudományos bizonyítékok arra is utalnak, hogy a magas nátriumtartalmú étrend kockázati tényező a gyomorrák, az oszteoporózis, az asztma és a vesekövek szempontjából. Mivel az 50 éves és annál idősebb felnőttek 90% -ában egyszer vagy máskor magas vérnyomás alakul ki, mindenkinek fontos, hogy aggódjon a nátrium-bevitele miatt.
A bevitel csökkentése elengedhetetlen!
Az Egészségügyi Világszervezet szerint a lakosság nátrium-fogyasztásának csökkentését célzó beavatkozások keveset és sok pénzt hoznak. Valójában az egészségügyi előnyöket tekintve a nátrium-bevitel napi 1200 mg-os csökkenése egyenértékű lenne az elhízott emberek 5% -os fogyásának egészségügyi előnyeivel. A nátriumfogyasztás ilyen csökkentése a szív- és érrendszeri megbetegedések új eseteinek számát 146 000-ről 285 000-re, az Egyesült Államokban pedig az évi halálozások számát 44 000-ről 92 000-re csökkentené, emellett az éves egészségügyi költségek 10-24 billióra csökkennének. dollár!
Mit kell tenni, konkrétan?
Olvassa el a címkéket
Mivel nátrium-bevitelünk nagy része kereskedelmi termékekből származik, étrendünkben a nátrium-tartalom csökkentését a címkék megtekintésével kell kezdeni, ami lehetővé teszi számunkra, hogy alacsonyabb nátriumtartalmú ételeket válasszunk.
Hogyan lehet felismerni azokat a termékeket, amelyek kevesebb nátriumot tartalmaznak?