A négy igazság a vörös húsról
Ezeket az igazságokat nagyobb bizalommal lehet "elfogyasztani", mint a rák kialakulásában vagy kialakulásában játszott szerepének kutatása.
Olvassa el és tanácsos húst enni, vagy vegetáriánussá válni?
Olvassa el azt is, hogy mi történik a drón légcsavarjának ütközésével egy darab hússal - VIDEO
A CSID szerint ez a 4 állítás bizony igaz.
A vörös hús a B-vitamin forrása
A vörös hús a B12-vitamin gazdag forrása, amely létfontosságú testünk szinte minden rendszerének megfelelő működéséhez. A B12-vitamin hiány számos folyamatban szerepet játszhat - az öregedéstől, a neurológiai rendellenességektől és a mentális betegségektől kezdve a rákig, a szív- és érrendszeri betegségekig és a meddőségig.
A vörös hús jelentős mennyiségű egyéb B-vitamint is tartalmaz, beleértve a tiamint, a riboflavint, a pantoténsavat, a folsavat, a niacint és a B6-vitamint. Elengedhetetlen, hogy ezeket a vitaminokat egész élelmiszerekből nyerjük, nem pedig feldolgozott élelmiszerekből, és a vörös hús az egyik legegyszerűbb módszer a megfelelő bevitel biztosítására.
Jelentős D-vitamin bevitelt hoz
Azok számára, akik nem esznek zsíros halat, vagy nem érik közvetlen napsütést, a vörös hús jelentősen hozzájárulhat a teljes D-vitamin bevitelükhöz. A vörös hús tartalmaz egy D-vitamin metabolitot, 25 nevű hidroxi-kolekalciferolt is, amely asszimilálódik sokkal gyorsabban és könnyebben, mint más étrendi formái. Alacsony napsugárzású populációkban a vörös hús hasznosnak bizonyult az angolkór, a súlyos D-vitamin-hiány okozta degeneratív csontbetegség ellen.
Amikor 36 magas koleszterinszintű ember többnyire gyümölcsön, zöldségen és teljes kiőrlésű gabonán alapuló étrendet követett és napi 150 gramm sovány marhahúst evett, koleszterinszintjük csökkent akár 10%, írja Michael Roussell Ph.D. kutató 2012 januárjában az American Journal of Clinical Nutrition.
Roussell megállapításait a marhahús egyedi zsírprofiljának tulajdonítja. A marhahús két zsírt tartalmaz - sztearinsavat, telített zsírt és olajsavat, egyszeresen telítetlen zsírt (olívaolajban található). Ezekről kiderült, hogy hasznosak a koleszterinszint javításában.
A vörös hús javíthatja a hangulatot
Egy új ausztrál tanulmányban azok a nők, akik napi 50–100 gramm marha- vagy bárányhús elfogyasztásáról számoltak be, fele akkora depresszióban vagy szorongásos rendellenességben szenvednek, mint azok, akik többet ettek. kevesebb, mint 50 gramm naponta.