A növényi étrend (WFPB) 8 egyszerű alapelve Manu Sarona Health Mind Spirit
Mit jelent a növényi étrend?
A tisztán növényi étrend szinte kizárólag növényi eredetű élelmiszerek eredeti és friss formájú fogyasztását jelenti. Ezek nyersen és főzve egyaránt fogyaszthatók.
Ugyanakkor kerüli az összes állati terméket, azaz a húst, baromfit, halat, tojást, tejtermékeket, sajtot, joghurtot, függetlenül attól, hogy tehenekből, juhokból vagy kecskékből származnak-e, ökológiai vagy nyersek. A veganizmus azonban nincs előtérben, ami különleges alkalmakkor kivételeket engedélyezne.
A gyártott termékek tele vannak egészségtelen töltőanyagokkal, adalékokkal és tartósítószerekkel, E-számokkal, magas a só-, cukor-, zsír- és üres kalóriatartalom. Ezért ezeket átfogóan kerüljük.
A táplálkozásnak ez a formája angol Teljes élelmiszer növényi alapú (WFPB) nevű, amelyet növényi eredetű teljes ételekkel lehet lefordítani. A Kínai Tanulmány * közzététele után jött létre, amelyből világszerte körülbelül 1 millió példányt adtak el, és ettől kissé eltér vegán táplálás.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
A növényi táplálkozás 8 alapelve
1. Főleg növényi eredetű ételeket fogyasszon nyers vagy főtt formában. A gyümölcsön és zöldségen kívül ide tartoznak a gabonafélék, hüvelyesek, diófélék, magvak, gyógynövények és fűszerek, valamint a só is.
2. Kerüljön minden állati terméket, nem számít milyen formában.
3. Kerülje a feldolgozott ételeket. Próbáljon csak feldolgozatlan, finomítatlan ételeket enni. Ha van hozzávaló listája, ne egyen.
Tehát egyik sem vegán vagy vegetáriánus helyettesítők vagy készételek. Beleértve a vegán sajtot, a tejpótló termékeket (vásárolt termék) Növényi tej, -Joghurtok stb.), Kenetek stb.
4. Kerülje a cukrot, különösen finomított cukor (fehér, barna), de feldolgozott cukor is, például nádcukor, agavé szirup, méz, juharszirup, kivont fruktóz/glükóz (a gyümölcsben található valódi fruktóz még cukorbetegség esetén is egészséges), dextróz, malátakivonat, rizsszirup, aszpartám, Használhat helyettük dátumokat vagy dátumszirupot *.
5. Kerülje a sót. A növényi élelmiszerekben van elegendő nátrium. Lehet például szárítottból Zellerpép a gyógynövényekből pedig házi gyógynövénysót készítenek.
6. Kerülje a feldolgozott olajokat és zsírokat. Ez magában foglalja az összes hidegen sajtolt étolajat is, mivel sok kalóriájuk van, tápérték nélkül. Minden olaj feldolgozott élelmiszer, beleértve az olívaolajat is. Azt tapasztalták, hogy a mediterrán étrend nem az olívaolaj miatt egészséges, hanem az olívaolaj (sok friss zöldség) ellenére.
7. A teljes kiőrlésű gabonákat részesítse előnyben. Kerülje a lisztet, a fehér rizst, a forrázott rizst vagy az ezekből készült termékeket.
8. Kiegészítés B12-vitamin *.
Következtetés: Mindig frissen, friss, ropogós, változatos alapanyagokból főzzön, és sokféle makro- és mikroelemet (vitaminokat és ásványi anyagokat) lát el testével. Ezáltal a növényi étrend jobb minőségű, mint a vegán ételek.
Csak azok tudják, akik maguk főznek, mi van valójában bent. Ha nincs elég ideje erre, akkor elő kell főznie (étkezés előkészítése *), és szükség esetén fagyassza le az ételeket.
Időmegtakarítás érdekében az InstantPot * és/vagy az elektromos gőzölő * megvásárlása nagy előny lehet.