A nulla kalóriatartalmú édesítőszerek cukorbetegséget és elhízást okozhatnak
Az elmúlt években az emberek rájöttek, hogy a cukor nem éppen egészséges, ezért az emberek inkább a nulla kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerek felé fordultak.
A mindennapi cukor egészségesebb alternatívájaként népszerűsített nulla kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerek fogyasztása legalább ennyire veszélyes lehet. Új kutatások azt mutatják, hogy a cukorpótlók fiziológiai változásokhoz vezethetnek a cukorbetegséghez és az elhízáshoz társítva. Ez azt jelenti, hogy valahogy eljutsz a tótól a kútig.
A mesterséges édesítőszereket főleg alacsony kalóriatartalmú gyümölcslevekben, de más hasonló termékekben is használják. Bár más tanulmányok kimutatták a kapcsolatokat a negatív egészségügyi következmények között, különféle okokból ezeket nem mindig vették figyelembe.
A legújabb tanulmány egyben a legnagyobb ilyen jellegű vizsgálat is, amely a test biokémiai változásait követi nyomon. A kutatók az érrendszer egészségére gyakorolt hatást is tanulmányozták, elemezve az anyagok hatását az erek falára.
A kutatók kísérletét több egércsoporton hajtották végre. Különböző diétákat kaptak, akár glükóz vagy fruktóz, akár kálium-aszpartám vagy aceszulfám alapján. Három hét után a kutatók jelentős változásokat tapasztaltak a biokémiai anyagok, a zsírok és az aminosavak szintjén.
Az eredmények arra engednek következtetni, hogy a mesterséges édesítőszerek megváltoztatják a test azon módját, ahogyan a test feldolgozza a zsírt és energiát nyer. A kutatók azt is megállapították, hogy a kálium-aceszulfám felhalmozódni látszik a vérben, és a magas koncentráció negatív hatással van az érfalra.
"Észrevettem, hogy mérsékelt mennyiségben a test képes cukorral dolgozni. Ha a rendszer hosszú ideig túlterhelt, akkor problémák merülnek fel. ”- mondja Brian Hoffman, a Wisconsini Orvosi Főiskola és a Marquette Egyetem biomedicina mérnöki osztályának vezető nyomozója és asszisztense. "Azt is észrevettük, hogy a cukor nem kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerekkel való helyettesítése negatív változásokat eredményezhet a zsír- és energia-anyagcserében" - mondja.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje be, és írja be a Ctrl + Enter billentyűt