A Nutricondria, a táplálkozási szakembereket aggasztó új táplálkozási trend - Andreea Raicu
A Nutricondria egy új trend, amely egyre népszerűbb, és amely éber állapotot váltott ki a táplálkozási szakemberek számára.
Egy, az Egyesült Királyságban 4000 felnőtt mintán végzett új tanulmány szerint a felnőttek körülbelül 50% -a feladta bizonyos ételeket vagy élelmiszercsoportokat, beleértve a glutént vagy tejet tartalmazó ételeket is, bár csak 15% -uknál diagnosztizáltak különféle típusú intolerancia vagy allergia.
Képzeletbeli intolerancia?
A DNA Fit által kidolgozott tanulmány azt is kimutatta, hogy a résztvevők 32% -a úgy vélte, hogy intoleráns a tejtermékekkel szemben, és 24% -a nem tolerálja a glutént. A válaszadók ezeket a következtetéseket olyan közéleti személyiségek befolyásolták, akiknek ugyanazok a tüneteik voltak (22%), követték egy baráttól vagy családtagtól kapott tanácsokat (18%), olvastak egy cikket az intolerancia típusairól (17%) ), hirtelen hízott (12%), vagy befolyásolta őket a közösségi hálózatokon olvasott információ (9%).
Nutricondria, a táplálkozás és az étrend negatív vonatkozásainak túlzott összpontosítása
Ez a nagyon gyorsan népszerűvé vált tendencia arra késztette a táplálkozási szakembereket, hogy feltalálják a "nutricondria" kifejezést, hogy jobban leírják az emberek hajlandóságát arra, hogy hamis tudományos bizonyítékok alapján öndiagnosztizálják a különböző ételek intoleranciáját. szakirányú tanulmányok.
Ugyanez a tendencia figyelhető meg Ausztráliában, ahogy Simone Austin, táplálkozási szakember, az ausztrál Dietetians Association tagja elmondta a Women Health-nek: "Tapasztalatom alapján, amelyet különösen női betegekkel dolgoztam, azt mondanám mivel közülük sokan keresik a tejtermékek helyettesítésének jobb módját. De néha félretájékoztatják őket, és rossz okokból változtatnak. ".
Riasztó mítoszok
Dr. Austin szerint számos mítosz létezik a tejtermékekkel kapcsolatban, különösen a súlycsökkenés terén, de a legnagyobb probléma, amellyel szembesülünk, amikor élelmiszercsoport nélkül kell lemondanunk, a táplálkozási hiány. "Nagyon fontos megérteni, hogy a tejtermékek alternatívái táplálkozási szempontból nagyon eltérnek. Tehát, ha feladja a tejtermékeket, és mandula- vagy zabtejjel helyettesíti őket, akkor tudnia kell, hogy nem fog annyi fehérjét, annyi kalciumot, annyi foszfort asszimilálni, és keressen más forrásokat ezekhez a tápanyagokhoz, és vegye be őket étrendjébe.
Öndiagnózis, probléma
A glutén intoleranciát önállóan diagnosztizáló emberek 2014-es vizsgálata azt mutatta, hogy a glutén nem felelős a vizsgálatban résztvevők által jelentett tünetekért. Gluténban gazdag étrendet követtek, majd glutén- vagy gluténmentes étrendet követtek, és a vizsgálat idején nem tudták pontosan, hogy milyen étrendet tartanak. A kutatók a placebóhatással ellentétes hatást találtak, a vizsgálat résztvevői arra számítottak, hogy a vizsgálat során rosszul érzik magukat, függetlenül attól, hogy mennyi glutént fogyasztanak.
Fructan valójában felelős lehet
Ez a tanulmány, de az újabbak is jelezték annak lehetőségét, hogy más tényezők is felelősek lehetnek a válaszadók által jelentett tünetekért. A fő kiváltó ok lehet a fruktán, egyfajta szénhidrát, amely az élelmiszerek széles körében van jelen.
Amíg új információ nem jelenik meg erről a témáról, jobb orvoshoz fordulni, ha furcsa tüneteket tapasztal bizonyos étkezési csoportok elfogyasztása után.