A Nutrisens alultápláltság meghatározása, okai és következményei
Mi az alultápláltság ?
Az alultápláltság rövid meghatározása: alultápláltság kóros állapot, amelyet a energiaegyensúly egyensúlyhiány, vagyis a szervezet táplálkozási szükségleteinek elégtelen bevitele.
Időseknél a alultápláltság, az alultápláltság sajátos formát ölt, bár a alultápláltság több, különböző táplálkozási problémákkal kapcsolatos esetet mutathat be, az alultápláltság és a geriátria összefüggésében fehérje-energia alultápláltság.
Meghatározza a fehérje- és energiahiány, leggyakrabban vitamin- és nyomelemhiány kíséri. A Nutrisens mindent elmond az alultápláltság jeleiről és következményeiről.
Néhány adat az alultápláltságról
Haute Autorité de Santé (2007) szerint az alultápláltság a következőket érinti:
- Az otthon élő idősek 4–10% -a
- Az intézményekben (idősek otthonában, idősek otthonában stb.) Élő emberek 15–38% -a
- Az idős emberek legfeljebb 70% -a került kórházba
Idősek, az alultápláltság kockázatának kitett népesség
Az alultápláltság három kockázati tényezője:
- Normális öregedés esetén a test változásai elősegítik az alultápláltság előfordulását. Az életkor előrehaladása kísérheti étvágyzavarok vezethet elégtelen élelmiszer-fogyasztás. Ezután a kor anorexiájáról beszélünk ennek a jelenségnek a magyarázatára.
- A korral is megfigyeljük újratáplálással szembeni ellenállás: az idősek, ellentétben egy fiatal felnőttel, nem pótolják az energiafogyasztásukat egy éhgyomri időszak után (például kórházi kezelés után). Ezért rendkívül fontos előrejelezni és cselekedni a megelőzésben.
- Végül időseknél a fehérje anyagcseréjében bekövetkező változások figyelhetők meg a sovány tömeg fokozatos csökkenése (izomtartalékok) a zsírtömeg javára. Ez a mechanizmus ún szarkopénia (vagy az izomsorvadás) azonban kompenzálható rendszeres fizikai aktivitással és a táplálékkal történő adaptált fehérjebevitellel.