A nyers étel nyersen enni divatos - Benefits Magazine

nyersen

Könyvjelzővel iStock/Getty Images

Az ember több évezreddel ezelőtt fedezhette fel a tüzet, enni nyersen még soha nem volt ilyen divatos. És még sok erénye is lenne. Számba vesszük ezt az ínyenc trendet, amely kedvez egyszerűség a konyhában.

Mi a nyers étel ?

Más néven „élő tápláléknak”, a nyers étel (szó szerint „nyers étel”) egyre népszerűbb Franciaországban. Vessen egy pillantást a megjelent művekre, az új élelmiszerboltokba stb. hogy megvalósítsam! A koncepció ? Kedvence a nyers élelmiszer-fogyasztás az átmeneti szakaszok - például a főzés - lehető legnagyobb mértékű korlátozásával, hogy teljes mértékben kihasználhassák a bevitt étel előnyeit !

Milyen előnyei vannak a nyers ételeknek ?

Különösen a főzés hibáinak megfigyelésével mérjük meg a nyers étkezés érdeklődését. A főzés egyik hátránya az a hő hatással van ételeink tápértékére. 45 ° C felett, mikrotápanyagok az élelmiszerek tartalmazzák, így megsemmisülnek. Ennek eredményeként kiküszöböljük az élelmiszereinkben természetesen található vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és enzimeket. És a legrosszabb az, hogy gyakran keresünk alternatívákat a mikroelemek feltöltésére. Ezenkívül a főzés során megfigyelhető a rákkeltő vegyületek vagy mérgező.