A nyers szója mérgező az emberre

A csalás visszaszorítása emlékeztet arra, hogy a kereskedelemben általánosan „szójacsírának” nevezett „mung” babot nem szabad összetéveszteni a szójababbal. Az egyiket nyersen eszik, a másikat nem! Mivel a nyers szója mérgező az emberre, a Csalás Elleni változásról szóló hirdetményt jelent be.

A szójabab és a mungbab két különálló növénycsaládba tartozik - hangsúlyozza a DGCCRF (Fogyasztás, Verseny, Csalás Elleni Főigazgatóság). Amit általában „szójacsírának” hívunk, valójában nem a szójababból, hanem a „mung” babból származik. A növények osztályozása szempontjából ez a pontatlan megnevezés valószínűleg félrevezeti a fogyasztókat - véli a csalás elnyomása.

A szóját meg kell főzni

A szója a hüvelyesek családjába tartozó növény. A magok szója természetesen gazdag fehérjében és zsírban. Olaj, erjesztetlen (tofu és szójatej) és erjesztett élelmiszerek, például szójaszósz, natt és tempeh gyártására szolgálnak. A szójabab olyan összetevőket tartalmaz, amelyek mérgezőek az emberre. Ezért soha nem szabad nyersen enni.

---