A nyitott heringcsomag másnap élvezhető (táplálkozás, biológia, főzés)
Mivel jelenleg diétázom és alkalmanként hering heringet fogyasztok (a csomag összesen 300 gramm halat és így túl sok kalóriát ürített ki egy étkezéshez), felét és másnap felét szerettem volna megenni.
Most azt szerettem volna tudni, hogy ez kérdéses-e, és hogy sok csíra képződik-e ott, és másnap kell-e melegítenem a nyersen fogyasztható heringet? Mi van a hűtőszekrény eltarthatóságával?
Alternatív megoldásként le kellene fagyasztanom a halakat, amit nem szívesen csinálnék. üdvözlet
7 válasz
Tegye a halat egy lezárható edénybe, és tartsa hűtőszekrényben, majd további 2-3 napig fogyaszthatja.
eheted, de minden diéta hülyeség. tervezzen olyan étrendet, amely jó ízű, szórakoztató és évtizedekig lehetséges
Feltételezem, hogy a hal olajban, sós lében vagy saját sörben van? Csak vegye ki a megenni kívánt filét, és hagyja külön lefolyni. A többi ételt gond nélkül visszahelyezhetjük a hűtőbe, és még így is meg lehet enni 2-3 nap alatt. Ez nem friss hal, mivel a halat savval pácolva, sóoldattal sózva vagy olajban áztatva tartósítják.
Az üzletekben nincs másképp. Ott nagy, 5 vagy 10 literes edényeket kaphat halakkal, és kiviheti a szükséges mennyiséget (matjeshez, Bismark heringhez stb.). A többi visszamegy a hűtőházba. A pácolt hal nem olyan, mint a nyers hal, ezért ne aggódjon. 1 napig biztonságosan tárolhatja hűtőszekrényben, ha kiszedte dobozból vagy műanyag csomagolásból. Ha a friss termékek pultjánál vásárolja meg, az eladók biztosan megmondják, meddig tarthatja el.
Nagyon köszönöm az információt, azt gondoltam, hogy a nyitás (vákuum) elindítja a bomlási folyamatot a benne lévő olaj ellenére ?!
Nem bomlik le olyan gyorsan - főleg nem olajban.
Újra ellenőriztem, és a heringet sós lében tartósítják, klasszikus módon fahordókban érlelik. Gondolom, ez a sóoldat elég erős ahhoz, hogy néhány napig megtartsa a halakat. Úgy tűnik, hogy az olajat később adják hozzá.