Amerikai kukorica kutyák - konyhai szarvasok
Mosott, mosott - a 2014-es év hatalmas lépésekkel zárult. Míg nyáron az volt az érzésem, hogy a napok egyáltalán nem telnek el, a szeptembertől kezdődő idő túl gyorsan futott. "Csak várj rám" akartam kiáltani újra és újra ... de ez csak ment, és most már írom 2014 utolsó bejegyzését.
Természetesen év végén nem hiányozhat az Élelmiszer Kihívás másik három lánya, és mivel ma van a hónap (és az év) utolsó vasárnapja, és Szilveszter szinte kopogtat az ajtónkon, négy csodálatos receptet készítettünk nektek, amelyeket felhasználhat te és szeretteid valóban utánozhatod az év utolsó éjszakáját:
„Mandarin lyukasztó hab a tortán”, Maike
(A kulináris tárgyalás) -> KATTINTÁS
„Házi zsemle chips fokhagymával és kurkumával!” Írta Liv
(Köszönöm, hogy ettél) -> KATTINTS
Saját verzió:
Amerikai kukorica kutyák
Személy szerint nem vagyok az a szilveszteri barát - a tökéletes éjszaka meghatározása ennek megfelelően unalmas:
Hívjam meg magam egy barátom házába, élvezzek néhány kis előételt, gyújtsam meg az asztali tűzijátékot, öntsünk ólmot, egyek „igazi ételt”, nézzek egy vacsorát, kiabáljak végig a visszaszámláláson, öleljek meg mindenkit körülöttem az újévre - majd távozzam. 00: 30-kor feküdjön teljesen etetve az ágyban. Ó, ez nagyon szép lenne ... de a valóság általában egy kicsit másképp néz ki, és a társadalmi, belső hangom folyamatosan azt mondja nekem, hogy legalább hajnali 2-ig kell maradnom - különben ez pofátlan. Oh, fiú!
Tehát idén is át kell élnem a szilvesztert (nem is szeretem a snapborsót). De nem finom ételek nélkül, mondtam magamban! Emiatt úgy döntöttem, hogy a klasszikus raclette-hez és fondue-hoz hozzáadom a végső bűnös kukorica kutyákat.
Végül a kukorica kutyák olyan kolbászok, amelyeket egy shish kebabrúdra nyársítanak, nedves kukoricadara tésztába mártanak, majd megsütik és mindenféle szószokkal tálalják. Rossz tudom, de nagyon finom. Az akkori vendéglátó gyerekeim ezt rendszeresen „harapnivalónak vették fel”, amit én személy szerint elég félelmetesnek tartok, de ha mégis - a fiúk 15 percnyi tombolás után ismét ledolgozták a kalóriákat. Sajnos nem. De a diéta csak 4 nap múlva kezdődik 😉
Ezt szem előtt tartva kívánok mindenkinek boldog új évet, csodálatos, egyszerűen fantasztikus 2015-et, és már nagyon várom mindazt, ami a következő 12 hónapban eljut a KüchenDeernhez.
Remélem, te is ott leszel 😉
Minden jót
Jázmin
RECEPT: Amerikai kukorica kutyák
5 darabra elegendő
1 óra 15 percet vesz igénybe
összetevők
70 g kukoricaliszt, 60 g liszt, 1/2 pkg sütőpor, 15 g cukor, 1 teáskanál só, 1/2 teáskanál bors, 1 tojás, 120 ml tej, 1 kg sütőzsír, 5 kebabnyárs, választott szósz
Így történik
1. A tésztához keverje össze a kukoricalisztet, a lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót és a borsot. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a tojást és a tejet, és mindent simára keverünk. Öntsük a keveréket egy magas edénybe, és hagyjuk hűlni a hűtőszekrényben 1 órán át
2. Addig ürítse le a kolbászokat és szárítsa meg. Szúrjon nyársat hosszában a kolbászokba, hogy még mindig maradjon egy darab bot
3. A sütőzsírt egy nagy lábasban felmelegítjük.
4. Mártsa meg a kolbászt a tésztában, majd 3-4 perc alatt aranybarnára sütje. Ezután konyhapapíron lecsöpögtetjük, és választott szószokkal tálaljuk
A tanácsom:
Ha nincs konyhamérője, akkor a kebabnyárssal is ellenőrizheti, hogy a zsír elég forró-e: Mártsa a fa nyársat a zsírba, és amint buborékzik, a zsír elég forró ahhoz, hogy megsüljön.