A Paleo Diet gyorsan lefogy 5 kiló Wunderweib

Paleo diéta: Az új vékony sláger az USA-ból

Úgy hangzik, mint egy új, különös nevű csodadieetta - valószínűleg ez az emberi táplálkozás legeredetibb formája. "A paleo-diéta" ​​a könyv neve, amely hónapok óta jól fogy az USA-ban.

lefogy

A paleo a "paleolit ​​korszak" rövidítése, ami egyszerűen kőkort jelent. A Paleo diéta az amerikai tudós Dr. Loren Cordain.

Munkája még nem jelent meg németül, de olyan könyvek, amelyek szintén foglalkoznak a témával (pl. "A kőkorszaki diéta", Arthur de Vany, Books4Success, 19,90 euró).

A Paleo diéta írta dr. Cordain már ezer van a kívánt súlyra segített. Az ötlet: egyél, mint őseink. Vadászként és gyűjtögetőként főleg zöldséget, gyümölcsöt, húst és halat ettek.

Ezek mind olyan élelmiszerek, amelyek állandó szinten tartják a vércukorszintet. Így gyorsan lefogy, és a vágy örökre elmúlik. Kőkorszaki őseink nem ismertek semmilyen adalékot, tartósítószert vagy kész ételeket ízfokozókkal. Még akkor is, ha sikerül nélkülöznünk nélküle és önmagunkat azokra az élelmiszerekre összpontosítson, amelyek természetesek, az anyagcsere teljes lendülettel jár - és a kilók eltűnnek!

De légy óvatos: A tudós szempontjából a gabona és a tejtermékek nem tartoznak az eredeti élelmiszerek közé, amelyekre az anyagcserét tervezték. Ezért fontos csökkenteni a fogyasztásukat.

Ha attól tart, hogy csak a gyökereket és a nyers zöldségeket kell rágcsálnia, ne aggódjon: nagy választékban kapható ételekből áll. Példapéldáink (lásd alább) szemléltetik: A "kőkorszaki" alapanyagokból abszolút kifinomultan és modern módon főzhet. Ha megnézi a Paleo diéta tájékozódni és naponta másfél-két liter vizet vagy cukrozatlan gyógyteát igyon, gyorsan elveszít 15 kilót.

Egyél, amire a testnek valójában szüksége van

Zöldségek és saláta

Ez legyen minden étkezés alapja: Minden típus megengedett. A rost töltő, ugyanakkor a saláta és a zöldség kevés kalóriát tartalmaz. Vitaminok, ásványi anyagok, másodlagos növényi anyagok és antioxidánsok serkentik az anyagcserét.

fehérje

Szuper jóllakottság: A rengeteg fehérje elengedhetetlen része a paleo étrendnek. A hús, a hal, a tofu és a hüvelyesek különösen jó fehérjeforrások. Állandóan tartják a vércukorszintet és lehetővé teszik az aktív zsírégetést - éjjel-nappal.

Naponta két adag fontos létfontosságú anyagokat és rostot biztosítanak. Mindenekelőtt savanyú, alacsony cukortartalmú fajtákat válasszon, például bogyókat, almát és körtét.

Az édes gyümölcsök, például az ananász, a banán vagy az aszalt gyümölcs nagyon megnövelik a vércukorszintet. Fogyassza kis mennyiségben, lehetőleg reggel.

Egészséges zsírok

Vegyünk olyan zsírokat, amelyekben magas a telítetlen zsírsavtartalom, pl Len- és repceolaj. Ezek a zsírok különösen jót tesznek az egészségre, és megtalálhatók az olajbogyóban és az avokádóban is.

Jobb mértékkel élvezni

A Paleo diéta célja az anyagcsere stimulálása, a vércukorszint stabilizálása és az inzulintermelés enyhítése. A vércukorszintet emelő ételeket csak kis mennyiségben szabad fogyasztani. Ide tartoznak a gabonatermékek, tejtermékek, cukrok és telített zsírok. A vércukorszintre gyakorolt ​​hatásuk kisebb, ha zöldségeket, savanyú gyümölcsöt vagy fehérjét fogyasztunk velük.

Minta receptek a paleo diétához

Sült tojás spenót zöldségekkel

Hozzávalók (1 fő részére):

  • 200 g fiatal spenót
  • ½ pirospaprika
  • ½ sárga paprika
  • 1 tarhonya szár
  • ½ gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál olaj
  • só
  • bors
  • reszelt szerecsendió
  • 1 tojás (M méret)
  • 15 g görög joghurt (alacsony zsírtartalmú)
  • 1 teáskanál közepes mustár
  • Citromlé

készítmény

  • Tisztítsa meg, mossa le és ürítse ki a spenótot. Tisztítsa meg és mossa meg a paprikát, és vágja csíkokra. Mossa le a tárkonyt, rázza szárazra, és apróra vágja a leveleket. Meghámozzuk és apróra vágjuk a gerezd fokhagymát.
  • Melegítsünk 1 teáskanál olajat egy serpenyőben. Kb. 4 percig pirítjuk benne a paprikát. Hozzáadjuk a spenótot és a fokhagymát, kb. 2 percig főzzük. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
  • Melegítsünk 1 teáskanál olajat egy serpenyőben. A tojást tükörtojássá sütjük. Keverje össze a joghurtot, a mustárt és az apróra vágott tárkonyt, ízesítse sóval, borssal és kevés citromlével.
  • Rendezzük a sült tojást, a spenótot és a mártást. Díszítsük a tárkony többi részével.
  • Elkészítési idő kb. 15 perc; körülbelül 280 kcal; 18 g fehérje, 15 g zsír, 8 g szénhidrát

Sima lepényhal tekercs a kelkáposztán

Hozzávalók (1 fő részére):

  • 2 kelkáposzta levél
  • 1 sárgarépa
  • 50 g barna gomba
  • ½ csomó újhagyma
  • só
  • bors
  • 1 lepényhal filé (150 g)
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál vörös pesto (üveg)
  • Fa nyárs

készítmény

  • Tisztítsa meg, mossa és szárítsa meg a kelkáposzta leveleket. Bélelje ki vele a bambusz gőzölgő kosarat.
  • Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk finom sárgára a sárgarépát. Tiszta gombát. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát. Vágja a hagymák zöldjét tekercsekbe, a fehér felét hosszában kettévágja. Keverjük össze a sárgarépát, a gombát és az újhagymát. Fűszerezzük sóval és borssal. Megkenjük a kelkáposzta leveleken.
  • Mossa meg a halfilét, szárítsa meg és vágja hosszában ketté. Csorgasson le citromlevet, fűszerezze és kenje meg pestóval. Tekerje fel a halfiléket és rögzítse fa nyársakkal.
  • Helyezzen sima lepényhengereket a zöldségekre. Töltsön fel egy wokot vagy egy mély serpenyőt kb. 1,3 vízzel és forralja fel. Helyezze be a kosarat, fedje le és párolja 10,15 percig. Lehet, hogy közben forró vizet adjon hozzá.
  • Elkészítési idő kb. 45 perc; körülbelül 220 kcal; 30 g fehérje, 6 g zsír, 10 g szénhidrát

Karfiol sütni

Hozzávalók 1 fő részére:

  • 75 g burgonya
  • só
  • ½ karfiol
  • 125 g marhahús
  • ½ hagyma
  • 2 szár mindegyik petrezselyem és kakukkfű
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 sárgarépa
  • 1 teáskanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál liszt
  • 50 ml húsleves
  • ½ brokkoli
  • 1 újhagyma
  • 15 g krémsajt (21% szárazanyagban)

Készítmény:

  • A burgonyát felkockázzuk, kb. 20 percig sós vízben főzzük, kb. 10 perc múlva adjunk hozzá karfiolvirágokat.
  • Felkockázzuk a húst és a hagymát. A gyógynövényeket apróra vágjuk, kivéve egy kis petrezselymet.
  • Melegítsük fel az olajat. Röviden megpirítjuk benne a húst, kivesszük. Tegye a kockákra vágott sárgarépát és hagymát a serpenyőbe, pirítsa meg. Adjunk hozzá paradicsompürét, lisztet, alaplét, brokkoli virágokat, gyógynövényeket és húst, rövid ideig pároljuk.
  • Az újhagymát apróra vágjuk.
  • A karfiolt és a burgonyát lecsepegtetjük, hozzáadjuk a krémsajtot, fűszerezzük és pépesre pépesítjük. Adjunk hozzá újhagymát.
  • Először töltse meg a marhahús ragut, majd a pürét egy tepsibe.
  • Forró sütőben (elektromos tűzhely: 200 ° C/ventilátor: 175 ° C/gáz: 3. szint) 20-30 percig sütjük.
  • Elkészítés kb. 45 perc; körülbelül 370 kcal; 37 g fehérje, 10 g zsír, 31 g szénhidrát

Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.

A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.