A paleo diéta mit s; cselekszik és miért olyan népszerű történet
A paleo étrend olyan étrend, amely olyan ételeken alapul, amelyeket paleolit időkben, körülbelül 2,5 millió 10 000 évvel ezelőtt fogyasztottak.
A paleo diéta jellemzően sovány húsokat, halakat, gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket és magokat tartalmaz. A paleo-étrend, amely akkor vált a mainstream-be, amikor a mezőgazdaság több mint 10 000 évvel ezelőtt megjelent. Ezek az ételek közé tartoznak a tejtermékek, a zöldségek és a gabonafélék.
A paleo étrend egyéb elnevezései a paleolit étrend, a kőkori étrend, a vadász-gyűjtögető étrend és a barlanglakó étrend.
Cél
A paleo diéta célja visszatérni egy olyan étkezési módhoz, amely inkább hasonlít ahhoz, amit a korai emberek ettek. Az étrend oka az, hogy az emberi test genetikailag nem kompatibilis a mezőgazdasági gyakorlatokból származó modern étrenddel - ezt az elképzelést diszkrepanciahipotézisként ismerik.
A mezőgazdaság megváltoztatta az emberek étkezését, és tejtermékeket, gabonákat és hüvelyeseket állított be az emberi étrend kiegészítő összetevőjeként. Az étrendnek ez a viszonylag késői és gyors változása feltételezték, hogy elnyomja a test alkalmazkodási képességét. Úgy vélik, hogy ez az eltérés hozzájárul az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek prevalenciájához.