A pangasius nyomában ez az ellentmondásos harcsa

Feliratkozók Feladva: 06-25-17, 12: 21-kor - Frissítve: 17: 06-26: 10: 52-kor.

nyomában

A pangasius nemesítése továbbra is ellentmondásos. Veszélyt jelent a környezetre? Vagy megoldás a földgömb növekvő népességének táplálására ? A „Helyek titkában” Vietnamba visz.

A hatvanas években Vietnamban a régi kommunista vezető, Ho Si Minh arra ösztönözte a vidéken élő szegény lakosságot, hogy tókat ássanak a halneveléshez és az étrend megváltoztatásához. Idővel a gyakorlat fejlődik. 1986-ban az ország megnyílt a piacgazdaság előtt, és a 20. század végétől a kis családi vállalkozások virágzó iparágakká válnak, amelyek nemzetközileg exportálnak. Zászlóshajó termékként a pangasius olcsó harcsát leggyakrabban fagyasztva értékesítik. Garantált fehér húsa (szinte) csontok nélkül és enyhe ízű, sok fogyasztót vonz, mind az Egyesült Államokban, a Közel-Keleten, Kínában, Afrikában, Európában, ezért Belgiumban is.