A párizsi tanács elfogadja a fenntartható élelmiszerekre vonatkozó stratégiát, Célia Blauel
A városi lakosság étele a 21. század egyik fő kérdése. Ma még 815 millió ember szenved krónikus éhségtől a világon, és a franciák további 12% -a (a párizsiak 6,3% -a) élelmezésbizonytalan. Az élelmiszer az üvegházhatást okozó gázok globális kibocsátásának 29% -át, Párizs szén-dioxid-kibocsátásának közel 18% -át adja.
Párizs, az élelmiszerboltok sűrűségét tekintve vezető francia város és a bioélelmiszerek vezető közvásárlója Franciaországban kollektív étkeztetése miatt, ezzel a kérdéssel foglalkozott azzal, hogy 2015 októberében aláírta a Milánói Paktumot 160 másik nemzetközi város mellett.
A fenntartható élelmiszerekre vonatkozó párizsi stratégia, amelyet 2017-ben tartott széles körű konzultáció során több mint 600 párizsi érdekelt féllel készítettek, célja, hogy a főváros számára ambiciózus transzverzális élelmiszer-politikát nyújtson annak érdekében, hogy a Párizsban fogyasztott élelmiszerek egészségesek, tiszteletben tartják a környezetet és megfizethetőek legyenek összes.
Strukturáló keretet nyújt a már megtett számos ágazati fellépéshez, mozgósítja az érdekelt feleket és új intézkedéseket kezdeményez.