A pattogatott kukorica egészséges - és segít a fogyásban! •
Igen! Jó hírünk a napra. A pattogatott kukorica egészséges - és még a fogyásban is segít. Feltéve, ha megfelelően elkészíti.
100 gramm pattogatott kukoricában majdnem 400 kcal van. Tehát most nem vagy könnyűsúlyú - de csak 4 gramm zsírral nem vagy rettenetes zsírbomba.
Tehát nem kell rettenetesen bűnös lelkiismeretünk, ha a gyerekek vasárnap délutánra elkészítünk egy tál pattogatott kukoricát a moziban (majd 90% -osan kiürítjük magunk).
Nincs "rettenetesen bűnös lelkiismeret"? Ha! Mostantól még nagyon jó érzésünk van, amikor a kipattant kukoricamagot a torkunkon lökjük. Mert Joe Vinson amerikai tudós tanulmánya kimutatta: A popcorn valóban egészséges. És még könnyebben lefogy!
Miért igazán egészséges a pattogatott kukorica és karcsúvá tesz:
A pattogatott kukorica rostot tartalmaz. És sok emészthetetlen rost, amely sokáig teli marad. A gyomorban is megduzzad. Egyszóval: néhány marék pattogatott kukorica után az éhség nem tér vissza azonnal, nem eteti meg gyorsan a következő hizlaló ételt.
A pattogatott kukorica gluténmentes. Igen! Ha a gyomor-bél traktus érzékeny vagy glutén intolerancia van: A pattogatott kukorica emészthetőbb, mint a többi, leginkább glutént tartalmazó snack.
A pattogatott kukorica antioxidánsokat tartalmaz. Vinson elemzése szerint a pattogatott kukorica rendkívül nagy mennyiségű antioxidánst, azaz radikális szemcseszórót tartalmaz, amelyek megvédik szervezetünket a környezeti károktól és a rákkeltő szennyező anyagoktól. Egy adag pattogatott kukorica hihetetlen 300 milligramm antioxidánst (más néven polifenolokat) tartalmaz. Összehasonlításképpen: ugyanaz a gyümölcsadag csak körülbelül 160 milligramm polifenolt tartalmaz. Mivel a pattogatott kukoricával ellentétben a gyümölcs nagyrészt vízből áll.
Tehát a pattogatott kukorica egészséges antioxidánsokat tartalmaz, könnyen emészthető és segít a fogyásban. Nagy! De ez vonatkozik az összes popcornra? Sajnos nincs.
Tartsa távol a mikrohullámú pattogatott kukoricát
Sajnos a pattogatott kukorica nem minden típusa rendkívül egészséges. Például az iparilag feldolgozott mikrohullámú pattogatott kukorica általában tonna cukrot és zsírt tartalmaz az íz fokozása érdekében. Ehhez egyes gyártók az uzsonnát káros vegyszerekkel, például diacetillel permetezik. Ez egy olyan anyag, amelyről az orvosi kutatások kimutatták, tüdőkárosodást okozhatnak.
Szóval mit kéne tenni Nos, a legjobb, ha maga készíti el a pattogatott kukoricát. Tehát a zsírtartalmat is szabályozhatja (vagy akár teljesen kihagyhatja). A legjobb benne: A pattogatott kukorica szuper gyors.
Házi pattogatott kukorica: a készítmény
Egy magas fazékban melegítsen fel három evőkanál szárított kukoricamagot és három evőkanál kiváló minőségű olajat. Fedjük le fedővel, újra és újra alaposan rázzuk össze, hogy semmi se égjen. Rövid idő múlva hallani fogod, hogy a levél "bepattan". Amikor a zaj megszűnik, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, sózza meg jól a pattogatott kukoricát. Egyébként, ha mély, tapadásmentes serpenyőt használ, akkor teljesen megteheti az olajat.