A Petrosian-saga egy, ha; f kulcsa; a ti
Mivel a legrangosabb kaviármárka ünnepli 100. születésnapját, Armen Petrossian átadja a fáklyát fiainak, Mikaëlnek és Alexandre-nak. Ennek a családnak a lenyűgöző története, amelynek neve egyet jelent a legvadabb luxussal, szorosan követi az eseményeket. Sztori.
Hogyan ismeri fel egy nagy luxusmárkát? Először a logója. Az 1920-ban létrehozott Petrossiané ugyanolyan híres, mint Chanelé. A kék dobozokon egy vörös vitorlás hajó vágja át a Kaszpi-tenger hullámait, szimbolizálva azt a módot, ahogyan ez a kaviár-dinasztia minden esély ellenére átvészelte az évszázad szeszélyeit. Az örmény népirtást túlélő Mouchegh - Armen apja - és testvére, Melkoum a nagy háború után Párizsba érkezik.
Üzleti célra jó, narancslevet importáltak, mielőtt egy élelmiszerboltot nyitottak a La Tour-Maubourg körút 18-ban. Keletről árulnak termékeket, mint például bryndza (sajt), hering, vodka ... Epikureaiak, ezek a polgárok szeretnek bulizni. "A Kaszpi-tenger közelében nőttek fel, és számukra a kaviár elválaszthatatlan volt az öröm pillanataitól" - mondja Armen Petrossian. Ám 1920-ban a kaviár ismeretlen volt Franciaországban. "Sebaj, Mouchegh és Melkoum úgy döntenek, hogy Oroszországból importálják.
A vállalkozás nehéznek ígérkezik: Lenin most vette át a hatalmat, és a szovjet bürokráciával folytatott tárgyalások homéroszi jellegűek. Úgy hírlik, hogy a Szovjetunió konzulátusánál letett jegyek bőröndje megkönnyítette a folyamatot. Armen hangsúlyozza apja és nagybátyja élénk marketingtudását. - A kaviár kíváncsiságot keltett, mert drága és nehezen volt beszerezhető, de a párizsiak sós ízétől értetlenül köpködtek! "1930-ban Mouchegh feleségül vette Irène Maïloffot, a fehér oroszt, akinek a családja korhűen halászott tokhalra. A petrossiak ezután fényesítik a kaviárjukat, és divatossá téve udvarolnak a nagy szakácsoknak. Amikor a Ritz a kártyájára teszi, Párizs megvadul a fekete aranyért. A petrossiak boldogultak, 1935-ben nyitottak egy lazacot, gyár hajót telepítettek a királyi rák horgászatára Kamcsatkában. És ha a második világháború lelassítja ezt a nagy lendületet, akkor felépülnek, mint mindig.
A bolt fölött 1949-ben született Armen, akit Mara nagynénje vezetett, boldog légkörben nőtt fel. „A családdal, a barátokkal mindig tizenöten voltak az asztalnál, beszéltünk oroszul, örményül, angolul ... Iskola után lógtam Jean úrral, egy eladóval, aki II. Nicolas segédtáborában volt, és mesélt róla. a cári udvar, miközben ízelítőt adott nekem a belugából. Ennyi őrületszemcsével a DNS-ében lehet-e Armennek valami más, csak kaviár? - Őszintén szólva, nem! Amikor diplomát szereztem a menedzsmentről, apám azt mondta: "Tedd be a fiókba, és menj edzeni Mara nénivel." Mindent tanított nekem, valamint Cécile-t, a feleségemet. Mi pedig, tanítottuk a szakmát gyermekeinknek, Mikaëlnek és Alexandre-nak, akik talán továbbadják Vadim és Arthur fiaiknak! "