A pizza világában a mesterséges ételek hamarosan felváltják a port
Eddig a táplálkozáshoz szükséges porok nem váltak divatossá
Forrás: képszövetség/dpa
Az étkezés mesterséges alternatívái jól jöhetnek a szülők, a sportolók és más, korlátozott időtartamú emberek számára. Legalábbis elméletben. A gyakorlatban azonban az evés nem csupán kalóriafogyasztás.
Nem kapsz bábut, ha már a tányérodon van a jövő. Legalábbis akkor nem, ha a jövőt a berlini nu3 cég hozza. A cég olyan élelmiszereket akar előállítani, amelyekkel a jövőben mindenki jóllakik és jól táplálkozik. A jövő étele. De a nu3 által termelt por sárgás, és kissé olyan illata van, mint a halételeknek.
De még akkor is, ha a termék megjelenése és illata még mindig kissé hiányzik: A csomagoláson található információk szerint a Compleat több mint két tucat anyagot tartalmaz, a folsavtól a cinken át a B12-vitaminig. ". Fél liter pornak és víznek tehát helyettesítenie kell az étkezést és meg kell adnia az összes szükséges tápanyagot.
A szakértők azonban szkeptikusak a használatra kész porok irányába. Mert az evés sokkal több, mint az evés. Fontos szerepet játszik az emberek társadalmi életében.
Tápanyagok időhiányos emberek számára
"Van benne annyi kalória, amely normál ételt készít" - magyarázza Maja Siegert ökotrofológus, aki részt vett a tápanyagok összetételében a Compleat-ben. Egy adag 546 kalóriát tartalmaz. Az oldott por íze viszonylag semleges, kissé olyan, mint a gabona. Az ember hajlamos nem inni egyet a szomjúság - vagy inkább az éhség - miatt. A por különösen alkalmas olyan emberek számára, akiknek nagyon kevés az idejük, és még mindig „teljesen” szeretnék táplálni magukat, például fiatal szülőknek, szabadtéri sportolóknak vagy stresszes munkát végző embereknek - magyarázza Siegert.
"Németországban éhség van"
Mivel a berlini Lagesóban hiány van a személyzetből, a menekültek gyakran hiába várnak órákat a hidegben, és ételpénz nélkül távoznak.
Forrás: A világ
Nem csak a berlini emberek akarják a szilárd ételeket adagolhatóvá tenni. Eva Barlösius szociológus és táplálkozástudós a Hannoveri Egyetemről még "régi, visszatérő motívumnak" is tekinti, amint magyarázza. "Az étel, a por, a tabletta, amely minden ételt helyettesít."
2014 végén egy szoftvermérnök a Soylent nevű étkezés pótlásával került címlapokra. "A következő generációkat nem lehet organikusan táplálni - optimalizálnunk kell" - mondta a feltaláló akkor az Vice magazinnak. Számára ez azt jelenti: nincs több klasszikus étel, nincs több recept, csak egy porrázás.
Az étrend optimalizálása?
Az 1973-ból származó ökodisztrófia, a „Soylent Green” filmre való hivatkozás nem lehet véletlen: A tudományos-fantasztikus filmben az emberek éhezésben, nyomorban és rabszolgaságban éltek egy kizsákmányolt bolygón. A „Soylent” a „szója” (szója) és a „kölcsönzött” (lencse) alkotta mesterséges szó, valamint annak a mesterséges ételnek a neve, amellyel a lakosságot fitt állapotban tartották.
A Compleat készítőinek nincs olyan szigorú háttere, mint a modern Soylent fejlesztőnek. De a mögöttes ötlet hasonló - ismeri el Siegert társfejlesztő. Európában a Compleat az egyetlen ilyen termék. "Nem azt mondjuk: csak a Compleatből táplálkozik" - hangsúlyozza. Elméletileg azonban felhasználhatja az étkezés helyettesítésére. Az információk szerint a tartalmazott tápanyagok az ember átlagos szükségleteihez vannak igazítva.
Választék az asztalon
De te ezt akarod? „Az étkezés a kultúrához és az élvezethez kapcsolódik. Ez nem csak por lehet ”- mondja Guido Ritter ökotrofológus a Münsteri Alkalmazott Tudományok Egyeteméről. Ritter nemcsak az ételek fejlődését kutatja, hanem az örömöt és az ízt is.
A vegán férfiak állítólag tovább bírják
A vegán férfiak állítólag erősebbek. A Peta állatjóléti szervezet ezzel a provokatív klippel el akarja hitetni velünk. Az elméletet csak nyögésekkel támasztják alá, tényekkel nem.
"Már most kiderül, hogy a legfontosabb tápanyagok az élelmiszer-helyettesítőkben vannak-e" - mondja. De ez nem a kiegyensúlyozott étrend állandó alternatívája. "Az egyetlen egészséges táplálék valójában az anyatej."
És ez valószínűleg egy pillanatig unalmassá is válna: "Valójában változatos étrendre terveztük" - magyarázza a szakember. Egy bizonyos ponton már nem láthatja ugyanazt a remegést. Ezenkívül a jóllakottság érzése a rágással is összefügg.
A Compleatnek jelenleg nincsenek változatai. A társaság bejelentése szerint azonban különböző ízeket terveznek. Az űrhajós ételek csak az év eleje óta vannak a piacon. Saját információi szerint a gyártó még nem tudja megmondani, hogyan fogadják.