A polip egészség, ráadásul nyolc lába van!

Írta: Lucie Pochet, 2016.10.05

Japánnal vagy Spanyolországgal ellentétben a franciák nem őrülnek meg ezekért a kis csápállatokért. Csak Dél-Franciaországban, amelyet nagyrészt szomszédaink kulináris hagyományai befolyásolnak, van néhány recept a helyi örökségre. Példa erre a Tielle sétoise, amelynek körete polipból készül. És mégis.

ráadásul


Mégis bizonyították előnyeiket, és a lista folytatódik! Vitaminok, fehérjék ... A lábasfejűek még az alak megőrzésére is jók.

Első pillantásra ezek az octopidae családba tartozó állatok nem sok vágyat adnak neked. Franciaországban mérsékelten nagyra értékelik, elsősorban sütve szolgálják fel, ami elveszíti ízlésük nagy részét. Ezen túlmenően 68% -ot fagyasztva értékesítenek ... De ahhoz, hogy kihasználhassuk sok tulajdonságukat, egyszerű, friss anyagokat tartalmazó recepteket kell választani. !
Egész évben értékesítve, polip és tintahal elérhető és elfogadható áron! Ami a tintahalat illeti, tizenkettőből hat hónapig frissen szolgálják fel.