A POST NAPJÁNAK MENÜJE, VEGÁN SZAKÉRTŐ ajánlásával
ELSŐ NAPI POST MENÜ! Ma, november 15-én megkezdődött a karácsonyi böjt. A SUPER-HRANA.RO célja a napi böjti menük javaslata, egyszerűen elkészíthető és egészséges. Mára a vegán konyhai szakember, Lavinia Frăsinescu, a Little Tyke tulajdonosa minden információt megad nekünk!
Azok az emberek, akik vegán életmódot választanak, feladják az összes állati eredetű ételt, de más olyan származékokat is, amelyek állati eredetű összetevőket tartalmaznak, tehát a vegán menü a böjt tökéletes választásává válik.
"Számomra több tényező is meghatározta, hogy meghozzam ezt a döntést, de a legfontosabb egy egészségügyi probléma volt, amelyet csak a vegán ételek segítségével sikerült legyőznöm. Néhány hét múlva már láthatóak voltak az eredmények, és az egész test minden gond nélkül javult. Azóta még jobban informálódni kezdtem, és úgy döntöttem, hogy soha nem fogom feladni ezt az életmódot. Sőt, nagy állatbarát vagyok, és úgy gondolom, hogy nem érdemlik meg, hogy ilyen gyötrődjenek, hogy asztalunkra kerüljenek. Van elég alternatíva, amit találunk, senkit sem szabad bántanunk "- vallotta be SUPER-HRANA.RO Lavinia Frăsinescu, a vegán konyha szakembere.
A vegán szakértő ajánlása a böjt egy napjára
A nap menüje a-val kezdődik Reggeli chia pudingból és gyümölcsből készül, a chia magokat rost-, egészséges zsír-, magnézium- és káliumtartalmuk alapján ismerik el.
A reggelinél is fogyaszthat egy szójajoghurtot zabpehellyel, mert a zab teltebb. Mindkét lehetőséggel nem érezheti magát éhen délig.
Ha azonban hozzászokott a kalóriatartó falatokhoz, akkor friss, nem sült magokat kóstolhat, például diót, mandulát, tököt vagy kesudiót.
Mert Ebéd kipróbálhat egy fehérjében és kalciumban gazdag quinoa salátát, hozzáadhat zöldségeket is, például sárgarépát, kaliforniai paprikát, uborkát vagy paradicsomot. Kipróbálhat egy teljes kiőrlésű rizst serpenyőben sült zöldségekkel, és itt a zöldségeket tekintve széles választéka van - cukkini, padlizsán, kaliforniai paprika, paradicsom vagy gomba. Minden étkezésnek mindig tartalmaznia kell gabonaféléket és zöldségeket, hogy hosszú ideig megőrizze a jóllakottság érzését.
Desszertként kipróbálhat különféle gyümölcsöket, mind a friss gyümölcsöket, például almát, körtét, banánt, kivi, avokádót és szárított gyümölcsöt, ezek azért vannak feltüntetve, mert nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak és alacsony a kalóriatartalom. Kipróbálhatja a speciális éttermekben található nyers vegán süteményeket is.
Vacsorára ajánlott enyhébb ételeket fogyasztani, például grillezett zöldségek egy részét, amelyet kevés olívaolajjal vagy élesztőpehellyel ízesíthetünk.
Készíthet egy adag tésztát paradicsommártással vagy tésztát, szójajoghurttal kevert tofuval együtt. Egy másik lehetőség a vegán botok, szója, gomba és petrezselyem. Különböző húsgombókat vagy hamburgereket is készíthet vörös babból vagy lencséből és számtalan hüvelyes pitéből, például csicseriborsóból vagy hummusból.
Nagyon fontos!
A vegán menüt tartalmazó nap nem haladja meg a fogyasztáshoz szükséges kalóriahatárt egy nap alatt, hacsak a mennyiséget nem duplázzák meg!