A quinoa előnyei
A quinoa az egyik legegészségesebb étel. Valójában "csodaélelemnek" nevezhetjük, mert tulajdonságai valóban csodálatosak: gluténmentes, magas fehérjetartalmú, és a testünk számára szükséges mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. Ideális gluténintoleranciában szenvedőknek, vegetáriánusoknak (fontos fehérjeforrás), de azoknak is, akik egészséges és kiegyensúlyozott életmódot szeretnének folytatni.
Tehát itt csak néhány e szuperétel csodálatos tulajdonságai közül! Ha még nem győztük meg, akkor felkérjük, hogy az alábbiakban tudjon meg többet A quinoa előnyei az egészségre vonatkozóan, és öt receptet javasolunk az étrend elősegítéséhez!
 |
A quinoa fogyasztásának egészségügyi előnyei
Gazdag rostokban, vitaminokban és antioxidánsokban
Ez a szuperélelmiszer gazdag rostokban, antioxidánsokban, valamint E- és B-vitaminokban. Fontos kalcium-, vas- és magnéziumforrás is. Ezért ez a termék vérszegény emberek számára is ajánlott, akiknek problémái vannak a szervezet vas- és magnéziumszintjével.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a quinoa 10–16 g rostot tartalmaz grammonként. Tehát a quinoa 10-15% rostot tartalmaz (100 g-onként), ami sok más ételhez képest. Ne feledje azonban, hogy forralással a rost mennyisége csökken a víz felszívódása miatt.
Nem tartalmaz glutént
A glutén intoleranciában szenvedők nyugodtan pihenhetnek! A quinoa nem tartalmaz glutént, ezért magabiztosan fogyasztható. Sőt, ez az egyik legegészségesebb, gluténmentes étel.
Kiváló fehérjeforrás
Amint fentebb említettük, a quinoa fontos fehérjeforrás, ráadásul mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. Ezért ez az étel nem hiányozhat a vegetáriánusok étrendjéből, de nem csak. Javasoljuk, hogy étkezési stílusától függetlenül fogyasszon quinoát.
Alacsony glikémiás indexe van
Mivel alacsony a glikémiás indexe, a quinoa a diéták során ajánlott étel, mivel az éhségérzet nehezebb, annak köszönhető, hogy nem növeli a szervezet cukorszintjét. A magas glikémiás indexű ételek gyorsan emelik a vércukorszintet, amely ugyanolyan gyorsan csökken, amikor beáll az éhségérzet.
Antioxidánsokban gazdag
A quinoa egyike azoknak az ételeknek, amelyek összetétele a legmagasabb az antioxidánsok szintjén, ami további oka annak, hogy ezt a szuperélelmiszert vegye fel az étrendbe. Ez a figura "barátja" is, így nincs oka arra, hogy ne kezdje el fogyasztani!
Segít a fogyásban
Bármely nő fejfájása: felesleges kilók! Sokan elkövetik azt a hibát, hogy éheztetik magukat, csak azért, hogy lefogyjanak. Amivel jelenleg sikerül, de milyen áron? A rossz táplálkozás (és különösen az éhezés) szívproblémákhoz, vérszegénységhez és akár fekélyekhez is vezethet.
Sőt, a fogyás okozta boldogság nem fog sokáig tartani. Abban a pillanatban, amikor elkezdesz normálisan enni, a tested asszimilál mindent, amit nem adtál neki az éhség időszakában. Ezért visszahozza az éhséggel elveszített összes kilogrammot.
Tehát, ha fogyni akar, javasoljuk a quinoa fogyasztását. Fehérjében gazdag, ezért jóllakó étel, rostot tartalmaz (könnyen emészthető) és alacsony glikémiás indexű (az éhség nem jelentkezik azonnal).
Ha a válasz igen, meghívjuk Önt öt quinoa recept felfedezésére, amelyek segítenek az étrendben!
Öt quinoa recept
1. Zöldségsaláta és quinoa
 |
Szinte bármilyen típusú salátába beleteheti a quinoát, mivel az íze ugyanolyan jó. Tehát, ha belegondolt egy nyári saláta elkészítésébe (paradicsommal, uborkával, paprikával, hagymával stb.), Feltétlenül adjon hozzá quinoát!
Csak annyit kell tennie, hogy jól megmossa (a folyamat hasonló a rizshez), és kb. 20 percig főzze. A víz leeresztése után közvetlenül hozzáadhatja a zöldségekhez, egy kis olívaolajjal, sóval és más kívánt fűszerekkel együtt. Egészséges, teljes ételt kapott!
2. Quinoa tabouleh
 |
Egy másik finom recept, amelyet ajánlunk, ugyanolyan egyszerűen elkészíthető és diétabarát! Nincs szüksége túl sok összetevőre, és gyorsan elkészül.
összetevők:
- 3 csésze quinoa;
- petrezselyem (2-3 link);
- menta (néhány levél, preferenciától függően);
- metélõhagyma (egy kis láncszem);
- 250 g paradicsom (meggyparadicsom ajánlott);
- citromhéj (egy citrom elég);
- 2 evőkanál citromlé;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- só;
- bors;
- feta sajt (opcionális);
- ragasztó (opcionális).
Az elkészítés módja:
Miután megfőzte a quinoát, tegye egy tálba a petrezselyemmel, a mentával, a paradicsommal, a metélőhagymával és a citromhéjjal, majd keverje össze egy kicsit. Külön keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a borsot, majd adja hozzá az összetételt a salátához. Opcionálisan adhat hozzá feta sajtot (vagy bármilyen más típusú sajtot is), és ragasztóval tálalhatja. Jó étvágyat!
3. Palacsinta quinoával
 |
Ki kell próbálni ezt a receptet, függetlenül attól, hogy diétázik-e vagy sem!
összetevők:
- másfél csésze víz;
- háromnegyed csésze quinoa;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 tojás;
- fél csésze reszelt parmezán sajt;
- só;
- bors;
- bazsalikom (száraz vagy friss);
- 2 evőkanál olívaolaj;
- spenót (100 g).
Az elkészítés módja:
Adjunk hozzá vizet, quinoát, sót és fokhagymát kb. 12 percig forralásig, ezalatt a sütőt 350 fokra melegítsük. Keverje össze a tojásokat, a parmezánt, a bazsalikomot és a borsot a főtt quinoával, majd készítse el a mini palacsintákat a készítményből. Adjunk olívaolajat egy serpenyőbe, és barnítsuk meg a mini palacsintákat (kb. 4 perc). Ezután tegye őket további 5 percre a sütőbe, és készen állnak a tálalásra. Javasoljuk, hogy spenóttal tálalják, de választhat bármilyen más lehetőséget.
4. Terci quinoa
 |
Ha nem tudsz mit enni reggelire, akkor van egy ajánlásunk: quinoa zabkása! A tökéletes energiaforrás egy egész napra!
összetevők:
- másfél csésze mandulatej;
- egy csésze quinoa;
- egy csésze víz;
- 2 teáskanál cukor;
- fél teáskanál fahéj;
- egy csésze áfonya (vagy bármely más kívánt gyümölcs);
- egy csipet só;
- 4 teáskanál sült (vagy nyers) mandula;
- 2 teáskanál citromhéj.
Az elkészítés módja:
Forraljuk a quinoát, tejet, vizet, cukrot, fahéjat, mandulát és sót, amíg az összes folyadék felszívódik. Ne felejtse el időről időre kevergetni, hogy ne ragadjon. A kapott kompozit több tálba helyezhető, amelyeken gyümölcsöt, mandulát, reszelt citromot és további 2 teáskanál mandulatejet adnak (mindegyik tálban).
5. Quinoa puding
 |
Ha azon kategóriába tartozik, akiknek gyengesége van az édesség iránt, derítse ki, hogy ezt a "csodaéletet" finom és egészséges desszert elkészítésére is fel lehet használni.!
összetevők:
- háromnegyed csésze quinoa;
- vaníliarúd;
- másfél csésze víz;
- egy fahéjrúd;
- ánizs (opcionális);
- 4 csésze tej (sovány);
- fél csésze barna cukor;
- negyed csésze dehidratált kókuszdió;
- negyed csésze mazsola;
- egy tojás;
- reszelt narancs (teáskanál);
- egy csipet só.
Az elkészítés módja:
Miután jól megmostad a quinoát, tedd egy edénybe vízzel, a rúdról hámozott vaníliával, reszelt narancssal, fahéjjal, ánizssal és sóval, és hagyd, hogy kb. 15 percig forrjon. A víz felszívódása után adjuk hozzá a tejet és a cukrot, majd további 20 percig keverjük. Ezután tegye bele a mazsolát és a kakast, és tartsa a készítményt további 20 percig a tűzön, vagy amíg krémes állagúvá nem válik.
Ezután fokozatosan hozzáadjuk a főtt összetételt a tojáshoz (a fahéj, a vanília és az ánizs eltávolítása után), és simára keverjük. Tegye a kompozíciót ismét tűzre néhány percre, amíg tökéletesen homogenizálódik.
Tehát itt van néhány A quinoa fogyasztásának előnyei és hogyan lehet ezt az egészséges ételt főzni. Meggyőztelek téged is, hogy próbáld ki ezt a szuperételt?