A Rajna-vidék-Pfalz élelmiszer-felügyelői riasztanak
Mainz - fémszálak a barna kenyérben, csírák a kolbászban és a zuhanyhámozásban: a Rajna-vidék-Pfalz élelmiszer-felügyelői 2012-ben ismét panaszkodtak különféle árukra, és több volt, mint egy évvel korábban.
Néhány dolog undorító, amit a szakértők kihalásztak. De Rajna-vidék-Pfalz lakosságának nem kell túl sokat aggódnia: a tavaly megvizsgált több mint 21 000 minta közül 26 minta valóban káros volt az egészségre - ezernél kb.
Ennek ellenére: Jochen Hartloff (SPD) fogyasztóvédelmi miniszter és az Állami Nyomozóiroda (LUA) vezetője, Stefan Bent azt tanácsolják: vásárláskor tartsa nyitva a szemét!
Óvatosan kell eljárni például a húsra és a salátákra. "A higiénia elengedhetetlen" - mondja Bent, aki hétfőn ismertette az élelmiszer-monitorozás eredményeit Hartlofftal. A tesztelők nem voltak megelégedve a hús-, baromfi- és vadminták csaknem 13 százalékával. Például szennyezett kolbászt fedeztek fel.
Vagy kábítószer-maradványok a Brazíliából és Argentínából származó húsban: a szakértők a 42 magozott marhahúsból és az aszpikus marhahúsból hatban találtak ivermektint. Ezt a hatóanyagot az állatgyógyászatban férgek és atkák kezelésére szánják, ezért nincs helye az ételekben. A koncentráció azonban minden esetben még mindig az európai határérték alatt volt. A gyümölcsök és zöldségek esetében az élelmiszer-ellenőrök mindent egyértelműen megadtak.
A peszticid-szermaradványokkal való szennyeződés csak rendkívül ritkán haladja meg a maximális mennyiséget.
Nem csak az ételekben van néha olyan, aminek nem szabad: Az LUA szakértői túl sok baktériumot fedeztek fel a zuhanymosókban és a körmök modellezésére szolgáló gélekben. 2012-ben a kozmetikumok körülbelül 26 százalékát elutasították - a szokásosnál többet. A készételekben a panaszok aránya mintegy negyed, a halaknál tizenegy százalék volt.
Hartloff véleménye szerint a problémás gyermekek a táplálék-kiegészítők néhány eszközei, például a fogyókúrás tabletták. Körülbelül minden ötödik mintát elutasítottak 2012-ben. Egyes termékekben „kemény gyógyszerek” vannak, jelentette Bent, az LUA elnöke. A tiltott szibutramint, amely szívbetegséghez vezethet, három ázsiai illegális szerben találtak. A figyelmeztetések után már nem adták el őket egy német online piactéren keresztül.
A buborékteának, egy italismertetőnek tavaly, nem sikerült jól a tesztelők: literenként akár 96 gramm cukrot is regisztráltak - ami kb. 32 cukorkockának felel meg. Túl sok koffeint is találtak. Tehát jó dolognak tűnik, hogy az ellenőrök nem maguk fogyasztják el az árut, hanem inkább a laboratóriumban tesztelték őket.
A rendszer így működik: Az állami hatóság terveket küld ki, amelyek kimondják, hogy mit kell ellenőrizni. Körülbelül 120 ellenőr megy körzetből és városi körzetből a kutatásra: az LUA szerint az esetek mintegy 90 százalékában a kockázat szerint, vagyis a jól ismert Pappenheimerek esetében, tíz százalékban az alkalom szerint. Ezután a mintákat az irodában mintegy 350 szakértő vizsgálja meg.
Ha olyan botrányok vannak, mint a tojásokban lévő dioxin vagy a csírákon lévő EHEC baktériumok, gyakran több ellenőr felszólítása hangos. Van elég Rajna-vidék-Pfalzban? Nagyjából igen, mondja az élelmiszer-ellenőrök vezetője, Karl-Josef Leibig, Ludwigshafen. - Feltéve, ha minden normálisan megy. A szakértők azonban szakmájukból szokták a szövetségi kormány vagy az állam különleges megbízásait: "Az élelmiszer-ellenőr nem áll meg péntek délután 1 órakor." (dpa/lrs)