A ramen receptje - a japán trendétel

Japán nagyon divatos, és ez a finom japán ételekre is vonatkozik. A sushi ma már szilárdan megalapozott, de egy újabb étel jelenik meg a trendételek egyikeként! Valószínűleg hallottál már a ramen levesről! A finom leves nagyon népszerű, és egyre több ramen étterem található a városokban. De nem csak a világot akarjuk felfedezni, hanem hazahozni is. Ezért van a ramen leves receptje, amelyet otthon főzhet!

összetevők

  • 4 evőkanál dashi húsleves
  • 2 újhagyma
  • 4 szelet gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál olaj
  • 2 köteg ramen tészta
  • 4 teáskanál szezámolaj
  • 4 shiitake gomba
  • 4 evőkanál szójaszósz
  • 1 liter vizet

A leveshez

Itt mehet az ízlése szerint, és kiengedheti a gőzt. Javasoljuk ezeket a finom alapanyagokat:

  • Hóborsó
  • Sárgarépa
  • Krumpli
  • Hagyma, póréhagyma
  • Különböző típusú gombák, például gomba, enoki, shiitake
  • Kukorica
  • Káposzta (kínai káposzta, fehér káposzta, pak choi, ...)
  • tojás
  • Hínár
  • Tofu (kockákon sütve, az ázsiai boltban is sütik)
  • Hús (szétszórva vagy vékony szeletekben főzve)
  • Chili olaj
ramen
Ramen, japán leves

készítmény

  1. Mossa meg a zöldségeket, és vágja harapásnyi darabokra.
  2. Ezután apróra vágja a fokhagymát és a gyömbért, és közepes méretű serpenyőben kevés olajjal izzadjon.
  3. Mielőtt a fokhagyma megbarnulna, adjon hozzá vizet, szezámolajat és ramen húslevest.
  4. Ezután ízesítse a húslevest borssal, szójaszósszal és ízlés szerint több dashi porral.
  5. Hagyja a húslevest 10 percig párolni.
  6. Amíg a leves fő, a zöldségeket egy külön fazékban blansírozhatja. Ez körülbelül egy percet vesz igénybe. Így a zöldségek harapásig szilárdak maradnak.
  7. Most a ramen tészta még hiányzik, a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint készíti el őket.
  8. Itt az ideje a tálalásnak, ehhez két tálat állít fel a hozzávalókkal, és ráönti a húslevest. Végül adhat hozzá újhagymát a díszítéshez.

A japán konyhát is mindig a szemnek szánják, így a leves felszolgálásakor valóban kiengedheti a gőzt. Végül is a szem is eszik!

Reméljük, hogy a ramen leves receptünk kielégíti Japánban való vándorlását, és jó étvágyat kíván.