A rebarbarát sűrűvé teszi

Még akkor is, ha a rebarbarát valójában zöldségnek tartják, a német konyhában különösen népszerű édes-savanyú lé, kompót vagy lepényes sütemények önteteként.

sűrűvé

A legtöbb zöldséghez hasonlóan alacsony kalóriatartalmú, így habozás nélkül fogyasztható, ha odafigyel a vonalára. Mivel a rebarbara természetesen sok savat tartalmaz, az elkészítés során általában erősen édesül, ami viszont növeli a kész étel kalóriatartalmát. Az édesítőszer hozzáadása azonban megakadályozza ezt a hatást.

Ezenkívül a rebarbara gazdag káliumban, kalciumban és folsavban, valamint C-vitaminban. Ennek a növénynek a fogyasztása ezért csökkenti a vérnyomást és elősegíti az egészséges csontképződést. Összességében a rebarbarának helyesen van állandó helye az egészségtudatos konyhákban, és nem hízik meg.

Kalória (kcal)/100 g: 14
szénhidrátok1,5 g
fehérje: 0,6 g
zsír0,1 g