A resveratrol tulajdonságai, előnyei, felhasználása
A resveratrol előnyei tanulmányozták, különösen a kardioprotektív hatást illetően. Íme néhány resveratrolt tartalmazó étel, és hogyan lehet jó az egészségére.
Tartalom:
Általános információ
Mi a resveratrol? A resveratrol egyfajta polifenol (mikrotápanyagokban gazdag természetes anyagok, amelyek megtalálhatók a növényekben), amely természetesen jelen van a szőlőben, bogyóban (például áfonyában, áfonyában és szederben), mogyoróban, pisztáciában és kakaóban.
A vörös szőlő héja és magjai a resveratrol legismertebb forrásai, ami ennek a vegyületnek a vörösborban jelentős koncentrációjához vezet.
Egy erős antioxidáns néhány növény termeli, hogy megvédje őket a környezeti tényezőktől. Az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket, amelyekről azt gondolják, hogy ezek a korai öregedés okai. Általában a vörösbor kis mennyiségben tartalmaz resveratrolt. A vörösbor azonban több rezveratrolt tartalmaz, mint a fehérbor. A resveratrol a szőlőmagban és a héjban is jelen van.
A resveratrol vörösbor-kivonatokból, szőlőmag-kivonatokból stb. Nyert étrend-kiegészítők formájában kapható. A kiegészítőkben található resveratrol mennyisége és tisztasága nagymértékben változhat.
előnyöket
Számos olyan tanulmány, amely kimutatta a resveratrol előnyeit, laboratóriumi vagy állatkísérlet volt. A mai napig a resveratrol humán hatékonyságának kutatása vegyes eredményeket hozott.
A fő lehetséges előnyök a következők:
- antioxidáns szerep;
- védi a szívet és a szív- és érrendszert;
- szabályozni tudja a vér zsírszintjét;
- gyulladáscsökkentő szerep;
- támogathatja a kognitív egészséget és az agy egészségét;
- serkentheti az izom fejlődését;
- szabályozza a vércukorszintet stb.
A resveratrol és a "francia étrend paradoxona"
A resveratrollal kapcsolatos legtöbb kutatást állatokon vagy laboratóriumi vizsgálatokban végezték. Emiatt a tudósok még nem biztosak abban, hogy a resveratrol milyen előnyökkel jár az ember számára rendszeres mennyiségű resveratrolt tartalmazó ételek. Azonban egyre növekszik az érdeklődés ez ellen a fitonutriens (technikailag polifenol-fitoalexin) iránt a "francia étrend paradoxonja" kapcsán, amely helyzetben a vörösbor fogyasztása a francia állampolgárok körében kockázatnak tűnik. alsó szívbetegség, a bor alkoholtartalma ellenére.
A resveratrol a szervezetben úgy működik, mint a antioxidáns tápanyag és fitoösztrogénként is fontos szerepet játszhat. Gyakorlati szempontból a resveratrol bevitel növelésének legjobb módja az, ha a vörös szőlőt és más, resveratrolt tartalmazó ételeket is bevesz az étrendbe. Időnként egy pohár vörösbor elfogyasztása is rendben lehet, attól függően, hogy orvosa tanácsolja az alkoholfogyasztást.
Resveratrol és a szív egészsége
Resveratrol - hasznos a szív egészségére? Úgy gondolják, hogy a resveratrol felelős a francia népesség alacsony arányú szívbetegségéért a többi népességhez képest, annak ellenére, hogy számos kockázati tényezővel rendelkezik, beleértve a magas zsírtartalmú étrendet, a dohányzást és a nagy mennyiségű kávé fogyasztását. Mindezekről ismert, hogy a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás, agyvérzés és szívroham kockázati tényezői. Először tanulmányozták a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt hatásait és előnyeit, és bebizonyosodott, hogy a resveratrol képes szabályozni a vérnyomást és csökkenteni a koleszterinszintet. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a vegyület gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai hozzájárulhatnak az agy védelméhez és a kognitív hanyatlás megelőzéséhez.
A prooxidatív gének elnyomásával gátolhatja az oxigén szabad gyököket, és az antioxidáns enzimek aktivitásának fokozásával javítja az antioxidánsok védelmét. Ez is javulhat szív- és érrendszeri funkció az erek gyulladásának csökkentésével és a koleszterin eltávolításának folyamatával az érrendszerből.
Resveratrol és öregedés?
Amikor a resveratrolról beszélünk, az előnyöket úgy tekintik, hogy megakadályozzák az idő előtti öregedést, de kevés kutatás van ezzel kapcsolatban. De vannak olyan bizonyítékok, amelyek szerint a resveratrol nem hosszabbíthatja meg az életet - derül ki a Toszkánában élő emberekről szóló kutatások alapján, akik táplálékból, köztük vörösborból fogyasztanak resveratrolban gazdag étrendet. A JAMA belgyógyászatában 2014-ben publikált tanulmányban 783 65 éven felüli férfit és nőt figyeltek meg 1998 és 2009 között. Ebben az időszakban a vörösbor fogyasztását (a vizelet metabolitjának koncentrációjával mérve) figyelték. resveratrol), nem változtatta meg a halál valószínűségét bármilyen okból, a szívbetegség vagy a rák előfordulása vagy a gyulladás markerei miatt.
Resveratrol - lehetséges rákellenes hatások?
Mivel a resveratrolt antioxidánsnak tekintik, gyakran népszerűsítik, mert csökkentheti a különböző rákos megbetegedések kockázatát.
Számos előzetes tanulmány azt sugallja, hogy a resveratrolnak rákellenes hatása lehet. Egy 2016-os tanulmányban például a resveratrol csökkentette a petefészek tumorok növekedését kemoterápia után. A tanulmány azt sugallja, hogy a resveratrol gátolta a rákos sejtek glükózfelvételét (sok ráksejt a glükóztól, mint energiaforrástól függ).
E megállapítások ellenére a korlátozott humán klinikai vizsgálatok adatai következetlen eredményeket mutattak, és az American Cancer Society figyelmeztet, hogy további klinikai vizsgálatokra van szükség a resveratrol rákellenes hatásainak megerősítéséhez. Van némi aggály is a resveratrol befolyásolhatja az ösztrogén szintjét és más hormonok.
Mivel a resveratrolnak ösztrogénszerű tulajdonságai lehetnek, egyes szakértők azt javasolják az embereknek hormonérzékeny rákos megbetegedések (beleértve az emlőrákot, a petefészek vagy a méh rákot), terhes nők és gyermekek, hogy elkerüljék a resveratrol-kiegészítők szedését.
Milyen ételben található?
Ha a rezveratrol optimális dózisát szeretné kihasználni, válasszon olyan ételeket, amelyek ezt a fitonutrient tartalmazzák. A resveratrolban gazdag ételek fogyasztása nem csak a szükséges adagot biztosítja, hanem más fontos tápanyagok előnyeit is elősegíti.
Milyen ételben található? A resveratrol egy természetes vegyület, amely olyan élelmiszerekben található meg, mint:
- vörös szőlő, szőlőlé és vörösbor;
- bogyók - szeder, ribizli, áfonya, áfonya;
- gránátalma és szilva;
- vörös bab;
- Vöröskáposzta;
- étcsokoládé és kakaópor;
- pisztácia, földimogyoró stb.
Vörösbor, szőlőlé vagy szőlő - bármit is választunk?
Egy pohár vörösbor hasznos lehet az egészségre, ha az általános állapot lehetővé teszi számunkra. Feleslegben a vörösbor, mint bármely más típusú alkohol, komoly hatással lehet az egészségre. Általában a resveratrol mennyisége szőlőlé a paradicsom fele a bornak. A borhoz képest a lében nincs alkohol, de magas a cukortartalma. A legjobb választás továbbra is fennáll friss vörös szőlő. A resveratrol mellett nagy mennyiségben biztosít C-vitamint is. A sötét fekete szőlőben több resveratrol van.
Káros hatások
A resveratrol biztonságos, ha az élelmiszerekben található mennyiségben használják. Ami a kiegészítőket illeti, biztonságos, ha napi 1500 mg-os dózisokban adják, legfeljebb 3 hónapig. Nagyobb dózisú resveratrol okoz nagyobb valószínűséget gyomorproblémák. A resveratrol-kiegészítők többségében az adagok általában sokkal alacsonyabbak, mint azok az összegek, amelyek hasznosnak bizonyultak a kutatás során. A legtöbb kiegészítő 250-500 milligrammot tartalmaz. A néhány tanulmányban használt dózis megszerzéséhez az embereknek napi 2 gramm (2000 milligramm) vagy annál több resveratrolt kell fogyasztaniuk, ami mellékhatásokhoz vezethet.
Ami a resveratrol mellékhatásait illeti, a resveratrol-kiegészítőket alkalmazó vizsgálatokban nem találtak nagyobb kockázatot. Úgy tűnik, hogy az egészséges emberek jól tolerálják ezt az elemet. Meg kell azonban jegyezni, hogy nincsenek elég meggyőző ajánlások arra vonatkozóan, hogy egy személynek mennyi resveratrolt kell bevennie az egészségügyi előnyök elérése érdekében.
Resveratrol ellenjavallatok
- Nem ajánlott gyermekek számára kiegészítőként vagy terhes nők számára.
- A resveratrol-kiegészítők nem javallt ösztrogénérzékeny rákos betegeknél - emlőrák, petefészekrák, méhrák stb.
- A resveratrol lelassíthatja a véralvadást és növelheti a vérzés kockázatát a vérzési rendellenességekben szenvedőknél. Kölcsönhatásba léphet olyan gyógyszerekkel, mint a heparin vagy a warfarin.
- A resveratrol növelheti a vérzés kockázatát a műtét alatt és után. A resveratrol-kiegészítők nem ajánlottak legalább 2 nappal a tervezett műtét előtt.
Gyógyszerkölcsönhatások
A resveratrol kölcsönhatásba léphet egyes gyógyszerekkel, ezért ajánlott a resveratrol-kiegészítőket csak az orvos utasítása szerint szabad használni. Azok a gyógyszerek, amelyekkel kölcsönhatásba léphet, a következők:
- a máj által metabolizált gyógyszerek (befolyásolhatják a máj bomlását), például klozapin, ciklobenzaprin, fluvoxamin, haloperidol, imipramin, mexiletin, olanzapin, pentazocin, propranolol, zileuton, zolmitriptan, teofillin, progeszteron, erlotinib, warfar .;
- kalciumcsatorna-blokkolók (diltiazem, nicardipin, verapamil);
- kemoterápiás szerek (etopozid, paklitaxel, vinblasztin, vinkrisztin, vindesin);
- gombaellenes szerek (ketokonazol, itrakonazol);
- antikoaguláns gyógyszerek - a resveratrol lelassíthatja a véralvadást.