A réz, a cink, a vas és a mangán koncentrációja a szérumban, a csontokban és a májban
Táplálkozási Élettani Intézet, München Műszaki Egyetem, Freising-Weihenstephan
Müncheni Műszaki Egyetem, Táplálkozási Élettani Intézet, D - 8050 Freising Weihenstephan. Keresse meg a szerző további cikkeit
Táplálkozási Élettani Intézet, München Műszaki Egyetem, Freising-Weihenstephan
Müncheni Műszaki Egyetem, Táplálkozási Élettani Intézet, D - 8050 Freising Weihenstephan. Keresse meg a szerző további cikkeit
Táplálkozási Élettani Intézet, München Műszaki Egyetem, Freising-Weihenstephan
Müncheni Műszaki Egyetem, Táplálkozási Élettani Intézet, D - 8050 Freising Weihenstephan. Keresse meg a szerző további cikkeit
Táplálkozási Élettani Intézet, München Műszaki Egyetem, Freising-Weihenstephan
Müncheni Műszaki Egyetem, Táplálkozási Élettani Intézet, D - 8050 Freising Weihenstephan. Keresse meg a szerző további cikkeit
Absztrakt
Összegzés
Jelen munkában az elégtelen Cu-ellátás hatásait vizsgálták a réz, cink, vas és mangán visszatartására. Erre a célra 14 patkányból 61 napos időtartam alatt réz kimerült félszintetikus kazein-étrendben, amelynek Cu-tartalma 0,24 μg/g étrend szárazanyag (DM) volt. 14 kontrollállat 7,7 μg Cu/g étrend DM-t kapott. Valamennyi patkány elegendő tápanyagot kapott cinkből (30 μg/g étrend DM), vasból (60,5 μg/g étrend DM) és mangánból (70,2 μg/g diéta DM). A kimerülési szakasz után a szérum, a máj és a csont Cu-tartalma nagyon jelentősen csökkent, ugyanakkor a Zn-koncentráció kissé, 4–7% -kal nőtt a Cu-val ellátott patkányokhoz képest. Ez a két nyomelem inverz viselkedését jelzi a Cu-hiányban is. A Cu-kimerítő állatok májában a megfelelő mennyiségű táplált patkányokhoz képest a Fe mennyiségének csaknem háromszorosa volt megtartva, ugyanakkor a szérumban és a combcsontban csökkent a Fe koncentráció. A májban és a csontokban az Mn-szint enyhe, 3–11% -os csökkenést mutat a Cu-hiányban.
Összegzés
A réz, a cink, a vas és a mangán szintje a szérumban, a csontban és a májban a réz kimerülése után
A csökkent Cu-ellátás hatását a Cu, Zn, Fe és Mn retenciójára vizsgálták patkányokban. Tizennégy patkányt több mint 61 napig félszintetikus étrendben tartottak, 0,24 μg/G Cu-tartalommal. étrendi szárazanyag (DM) mennyiségét a Cu kimerülésének előidézésére. Tizennégy kontroll patkány kapott 7,7 μg-ot. Cu/g. étrendi DM: Valamennyi patkány elegendő Zn-t (30 μgG/g étrend DM), Fe-t (60,5 μg/g étrend DM) és Mn-t (70,2 μg/g étrend DM) kapott. A kimerülési szakasz után a szérumban, a májban és a csontokban a Cu szint nagyon markánsan csökkent, ugyanakkor a Zn szint némileg (4–7%) emelkedett a megfelelő Cu-t kapott patkányok szintjénél. Ezek a megállapítások azt mutatják, hogy ennek a két nyomelemnek az inverz kapcsolata is előfordul Cu-hiány esetén. A Cu-kimerült patkányok májában majdnem háromszor annyi Fe volt meg, mint a megfelelően táplált patkányokban, miközben a szérumban és a combcsontban a Fe szint csökkent. A máj és a csont Mn-tartalma 3–11% körüli enyhe csökkenést mutatott a Cu-hiányban.