A réz nélkülözhetetlen a testben; Hód gyógyszertár; Mettmann
A lakosság nem tulajdonít nagy jelentőséget a réz nyomelemnek. Alig laikus ember ismeri a réz fontos funkcióit a testben. Ez valószínűleg annak tudható be, hogy a vassal ellentétben a réz ritkán jelenik meg hiánytünetként, mivel kiegyensúlyozott étrend mellett elegendő réz felszívódik. A réz fő szállítói a belsőségek, a halak, a kagylók, a diófélék, a kakaó és néhány zöld zöldség, valamint néhány fűszer (pl. Bazsalikom, majoránna, szerecsendió, bors). Az egészséges embereknek nem kell aggódniuk az ásványi anyagok utánpótlása miatt.
Bizonyos betegségek esetén azonban fokozott rézigény merülhet fel, például krónikus hasmenés és bélgyulladás, károsodott rézfelszívódás, gyulladásos megbetegedések, immunrendszeri rendellenességek, károsodott fehérje-anyagcsere vagy cisztás fibrózis esetén. Ha a szervezet túl sok bizonyos anyagot (C-vitamin, kalcium, molibdén, cink, szulfid és kadmium) vagy gyógyszereket (pl. Savgátlók) szed, ez a réz felszívódását is megzavarhatja.
A kisebb rézhiánynak általában nincs negatív hatása. A kifejezett hiány étvágytalanság, fogyás, pigmentzavarok, a központi idegrendszer és az immunrendszer hibás működése révén nyilvánul meg. Mivel a rézhiány a vas felszívódását is csökkenti, ez megzavarja a vérképződést. A vörösvérsejt hemoglobin és a vörösvértestek képződése mellett a testnek rézre is szüksége van az energia előállításához. Számos enzim fontos összetevője, és segít megőrizni a bőr és a csontok rugalmasságát.
Ha a réz kívülről túl nagy adagokban kerül szállításra, mérgezés tünetei lehetségesek. Néhány milligramm oldott rézion is hányingert vált ki. A savas italokat ezért nem szabad rézkannákban tárolni, mivel a sav fel tudja oldani az ionokat a fémből. Még a baba tej sem tartozik réztartályokba. Régi rézből készült vízvezetékek esetében meg kell határozni a víz réztartalmát. Ez a gyógyszertárban is lehetséges.