A románok 39% -a úgy dönt, hogy házilag készített ételt fogyaszt
Egy tavaly júliusban 16 országban végzett tanulmány szerint az egészséges táplálkozás miatt aggódó emberek között a románok 39% -a úgy döntött, hogy otthon főtt ételt fogyaszt (általában csökkentve a keletkező csomagolás mennyiségét), és 35 % csökkentette a feldolgozott ételeket.
A megfelelő étrend miatt aggódó románok úgy gondolják, hogy az egészséges táplálkozás elsősorban azt jelenti, kiegyensúlyozott étrend és több gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó menü, hanem friss és természetes ételeket fogyasztani, alacsony cukorfogyasztást és otthon főzni.
Az egészséges táplálkozás iránt érdeklődő románok csaknem kétharmada (64%) azt állítja, hogy a vizsgálat óta javította étrendjét az elmúlt 6 hónapban, és csak jóval kisebb szám, 3% romlott, ez a tendencia globálisan is megfigyelhető. Vannak kivételek, olyan országok, mint Japán vagy Törökország, ahol a legtöbb étrend ugyanaz maradt, mint korábban.
A románok által az egészséges táplálkozás érdekében az utóbbi időben a leggyakoribb intézkedéseket tették több gyümölcs és zöldség felvétele az étrendbe (44%), a cukorfogyasztás csökkentése (43%), házi ételeket enni (39%), valamint csökkenteni kell a feldolgozott ételeket (35%). A halat is előnyben részesítették más típusú húsokkal szemben, csökkentették a szénhidrátfogyasztást, az állati fehérjét vagy a tejtermékeket. Világszerte a feldolgozott élelmiszerek étrendből való kiküszöbölését vagy csökkentését az egészséges táplálkozni vágyók egynegyede fogadta el.
A romok fő okai annak, hogy miért érdemes erőfeszítéseket tenni az egészséges táplálkozás érdekében, összefüggenek hosszú távú egészség és az orvosi problémák megelőzése (26%), hanem a vágy, hogy jól érezze magát és több energiával rendelkezzen (24%) vagy fogyjon (22%). A jó egészség a súly megőrzésével, a jó immunitással, a megnövekedett energiával vagy a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésével jár. Néhány válaszadó számára fontos a mentális és érzelmi egészség javítása is.
"Figyelemre méltó, hogy a világ többi részéhez képest az ázsiaiak jobban foglalkoznak az agy megfelelő működésével, a memória, a koncentráció vagy a kognitív funkció javításával" - mondta a Mercury Research.
Világszinten hasonlóságok mutatkoznak az egészséges étkezési szokások és a helyes táplálkozás fogalma között, ugyanakkor vannak olyan sajátosságok, amelyeket régiónként észleltek. Az európaiak nagyobb mértékben értékelik a friss és természetes élelmiszerek fogyasztását, míg az észak-amerikaiakat jobban érdeklik a teljes kiőrlésű gabonafélék és az alacsony nátriumtartalmú ételek, a dél-amerikaiak pedig magasabb árat adnak az alacsony cukortartalmú étrendnek és a sült ételek elkerülésének.
A tanulmányt a Mercury Research és a piackutató szövetség, a Global Market Research végezte, az egészséges táplálkozás miatt aggódó, 1800 és 65 év közötti 7400 ember reprezentatív mintáján.