A románok nem fogyasztják a Revista Progresiv által előírt napi vizet
Bár tisztában vannak a napi legalább két liter vízfogyasztás fontosságával, a románok napi szükségleteiknek csak a felét fogyasztják - derül ki az Exact Research and Consulting kutatócég által készített tanulmányból.
A románok a sima víz és a szénsavas ásványvíz különböző időpontokban történő fogyasztását hozzák összefüggésbe a sima víz fogyasztásának gyakoriságával, ellentétben a szénsavas ásványvízzel, amely alkalmi fogyasztással jár. Így a sima vizet reggel, közvetlenül ébredés után, éjszaka fogyasztják (a legtöbb válaszadónak van egy üveg vagy pohár vize az ágy mellett), sporttevékenységek alatt vagy után, étkezés előtt vagy után, valamint amikor szomjúságérzet jelentkezik.
A szénsavas ásványvizet alkalmanként fogyasztják, leggyakrabban kombinációban: limonádé, sziruppal vagy spray-vel. A forró évszakban a fogyasztók is az ilyen típusú víz felé orientálódnak, mert a szomjúságot a lapos ásványvízhez képest sokkal gyorsabban oltják. A szénsavas ásványvizet az étrendben is fogyasztják, sikeresen pótolva a magas cukortartalmú szénsavas leveket.
"A lapos ásványvíz az egyik nélkülözhetetlen termék a románok otthonában, ők mindig gondoskodnak a vízkészlet helyreállításáról. Legtöbbször a fogyasztók inkább nagyobb mennyiségben (alacsony szinten) vásárolnak vizet, hogy fedezzék a heti fogyasztás szükségességét. Ezeket a vásárlásokat általában a hiper-/szupermarketből vásárolják "- mondja Denisa Iacoboaea, az Exact Research and Consulting minőségi kutató igazgatója.
A fő kiválasztási kritérium
Az első hely a lapos ásványvíz kiválasztásának fő szempontjai között az íz, a márka és a kémiai összetétel. Ezenkívül egy másik tényező, amely befolyásolja a lapos víz választását, az orvos tanácsai. "Szülőként követjük az orvos tanácsát, és gyermekek számára csak bizonyos tulajdonságú vizet vásárolunk, tehát csak bizonyos márkájú vizet" - magyarázta az egyik válaszadó.
A szénsavas ásványvíz kiválasztásának kritériumait illetően a románok olyan szénsavas vízhez fordulnak, amely nem tartalmaz mesterségesen (szén-dioxiddal dúsított) savat, és amelyet az üveg lezárása után fenntartanak. Továbbá, mint a lapos ásványvíz esetében, a márka is fontos tényező, a fogyasztók a népszerű márkák felé fordulnak.
Az ásványvízfogyasztással járó előnyök és hátrányok
Ha a sima ásványvíz fogyasztásának előnyeire utalunk, akkor mindenekelőtt hangsúlyozzuk, hogy ez az egészséges étrend alapvető "összetevője". A szénsavas ásványvízhez képest magasabb fokú hidratáltságot kínál, és nagyobb mennyiségben is fogyasztható, mert nem tartalmaz savat és nem okoz kényelmetlenséget a gyomorban. Ezenkívül a fogyás kiegészítő jellegének tekintik.
A válaszadók által említett egyetlen hátrány az ár. Magasnak tartják, ez a legfontosabb étel, amely nem hiányozhat a napi étrendből.
A szénsavas ásványvizet elsősorban kémiai összetétele miatt értékelik: számos rehidrációs sóval rendelkezik, amelyekre a testnek szüksége van, különösen a forró évszakban. A sav miatt a szomjúság gyorsabban csillapodik a sima ásványvízhez képest. A szénsavas ásványvíz ideális alap a különféle alkoholos és alkoholmentes italok elkészítéséhez is - a legnépszerűbb kombinációk a következők: vízzel bor - "szeszes" és limonádé. A konyhában is előnyben részesítik azokat a "csoda" tulajdonságokat, amelyek a sütemények és palacsinták tésztájánál vannak (fluxusosabbá teszi az összetételt).
A lapos ásványvízhez képest a szénsavas víznek számos hátránya van: gyomorégést/puffadást okozhat a sav miatt (és emiatt kisebb mennyiségben fogyasztják), vagy vesebetegséget (a magasabb ásványianyag-tartalom miatt). A válaszadók rámutatnak arra is, hogy egyes esetekben a "buborékok" nem természetesek, hanem mesterséges eljárásokkal (szén-dioxiddal dúsítva) nyerhetők.
A fogyasztók által választott fő márkák
A román fogyasztókat megcélzó fő márkák a Dorna, a Borsec, a Bucovina és az Aqua Carpatica. A Dorna márkanevet nagyra értékelik népszerűsége és láthatósága miatt, amelyet az emlékezetessé vált tévéreklámok vagy a gyermekek gondozását célzó humanitárius kampányok eredményeztek. Csodálják az újrahasznosítható üveg ötletét és a kiváló elosztást minden típusú üzletben. A termékeket minőségnek tekintik, a sima ásványvíz felhasználható a csecsemőtej elkészítéséhez.
A fogyasztók számára a Borsec egy márka, amelynek hagyományai vannak Romániában, és amelyet az egyik legrégibbnek tartanak. Különösen nagyra értékelik a szénsavas ásványvizet, amelynek minősége magasabb, mint más márkáké. A lapos ásványvizes palackot viszont megkülönböztethetjük különálló kialakításuk miatt (geometriai ábrákkal), amely lehetõvé teszi az üveg jobb kezelését. A szénsavas ásványvíz palackját a vastagabb anyag/műanyag miatt is értékeljük, amely lehetővé teszi a sav hosszabb ideig történő tárolását.
A fogyasztók biztonságos kémiai összetételű termékként érzékelik a Bucovinát, különösen azok az emberek, akiknek kisgyermekeik vannak, és akik ezt a márkát gyermekorvos tanácsára fogyasztják. A márkát azért is értékelik, hogy 5 literes dobozokban sík ásványvizet is gyárt.
Az Aqua Carpatica az a márka, amely elnyerte a fogyasztók bizalmát, mivel nem tartalmaz nitrátokat, amint azt a tévéreklámokban közölték. Nagyra értékelik az egyedi dizájn (négyzet alakú üveg) és az "egyszerű és elegáns" címke miatt is.
A kvalitatív vizsgálatot az Exact Research and Consulting végezte 4 fókuszcsoporton keresztül. A védelmi és ügyészségi technikát alkalmazták, amelyen keresztül az egyes csoportokat két táborra osztották: pro lapos ásványvízre és szénsavas ásványvízre. A vizsgálat résztvevői nők és férfiak egyaránt voltak, 25 és 35 év közöttiek. Az elemzést 2015. február 12. és 13. között végezték Bukarestben.