A románok tömegesen fogyasztják őket
A sült mag rendkívül népszerű a románok körében. A napraforgó- vagy tökmag az egyik kedvenc módja annak, hogy románok milliói elfogyasszanak valamit, különösen akkor, ha előttük van egy korsó vagy egy üveg sör. A vetőmag-törés olyan, mint egy nemzeti sport, a sportversenyeken a nézők körében szokásos szokás.
A természetes állapotban elfogyasztott nyers vagy sült napraforgómag, valamint a tökmag kiváló egészségforrás. Ezek a magok gazdag E-, B1-, B6-vitaminban, folsavban, ásványi anyagokban, például magnéziumban, szelénben, mangánban, rézben, foszforban, triptofánban és fitoszterolokban (segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét) - írja az epochtimes-romania.com.
A veséket a sófelesleg befolyásolja
A veséket leginkább a sófelesleg érinti - mondják a táplálkozási szakemberek. A napi maximális sómennyiség 5-6 gramm. Vagy akár 15-ször több sót eszünk meg - állítják a szakemberek.
Mérgezőek a májra
Másrészt a sóban sült magok, akár napraforgó, akár tök, nagyon mérgezőek az olajok miatt, amelyek magas hőmérsékleten rákkeltő vegyületeket fejlesztenek ki.
Rendkívül mérgezőek a májra, és növelhetik a vastagbélrák kockázatát is.
Hipertóniát okoz
A táplálkozási szakemberek azt is mondják, hogy a magas vérnyomás eseteinek robbanását az utóbbi években, különösen a fiatalok körében, a nagyon sós ételek, köztük a sült magvak fogyasztása is okozza.
Így a sómag fogyasztásának veszélyei közé tartozik a magas vérnyomás és az ehhez a problémához kapcsolódó betegségek, például szívroham, stroke vagy veserák.
telt
A súlyproblémákkal küzdőknek a lehető legnagyobb mértékben kerülniük kell a sómag fogyasztását, mert a sófelesleg elősegíti a víz visszatartását a szervezetben.
A napraforgómag azonban nyersen vagy sütőben sütve, salátákhoz és különféle zöldséges ételekhez hozzáadva biztosítja a diéták sikerét, a bennük található nagy mennyiségű fehérje miatt (kb. 40%). Ez a jóllakottság érzetét váltja ki, és segít távol maradni az ételtől. A fehérjék arról ismertek, hogy szerepet játszanak a zsírok energiává alakításában, az anyagcsere felgyorsításában.
Nem szabad teljesen lemondania erről a magtörési szokásról, de ne feledje, hogy 100 gramm sült és sózott napraforgómag több mint 250 kalóriát tartalmaz, így a mérsékelt fogyasztás nem okoz túl sok negatív hatást a szervezetben.