A rossz étrend minden ötödik halálesetet megmagyarázna a világon, a Les Echos-ban
A só, a cukor vagy a hús túlfogyasztása, valamint a teljes kiőrlésű gabona és gyümölcs elégtelen bevitele okozza 2017-ben közel 11 millió halálesetet. Ezt az a tanulmány jelentette be csütörtökön a "The Lancet" orvosi folyóiratban.
2017-ben közel 11 millió ember halt meg világszerte az egészségtelen étrend miatt. Ennek oka a só, a cukor vagy a hús túlfogyasztása, de a teljes kiőrlésű gabona és gyümölcs elégtelen bevitele is. Ez derül ki egy csütörtökön megjelent tanulmányból a rangos "The Lancet" orvosi folyóiratban .
A 195 országban végzett tanulmány szerint ezekből a halálozásokból csaknem 10 milliót szív- és érrendszeri betegségek okoztak. Ezután következnek a rák és a 2-es típusú cukorbetegség által okozott halálozások, amelyek gyakran elhízással és életmóddal járnak (mozgásszegény életmód, kiegyensúlyozatlan étrend).
A só, a cukor és a hús túlfogyasztása mellett a tanulmány szerzői úgy vélik, hogy a világ étrendjének fő hiányai a diófélék és a magvak, a tej és a teljes kiőrlésű gabonafélék. "Ez a tanulmány megmutatja, mire gondolunk sokan évek óta: a rossz étrend több halálesetért felelős, mint a világ bármely más kockázati tényezője" - mondja az egyik szerző, Christopher Murray, az Egészségügyi Metrológiai és Egészségügyi Intézet vezetője. Evaluation (IHME, Washingtoni Egyetem), a Bill és Melinda Gates Alapítvány által finanszírozott szervezet.