A rossz táplálkozás minden ötödik halálért felelős

2017-ben 11 millió ember halt meg világszerte az egészségtelen táplálkozás miatt, ami minden ötödik halálesetet jelent. Ez az új tanulmány külön kiemeli a só, a cukor és a hús túlfogyasztását, a teljes kiőrlésű gabonák és gyümölcsök elégtelen bevitelét.

ötödik

Ezeknek a halálozásoknak szinte mindegyikét szív- és érrendszeri betegségek, a többit rákok és 2-es típusú cukorbetegség okozták, amelyek gyakran elhízással és életmóddal (mozgásszegény életmód, kiegyensúlyozatlan étrend) függenek össze - írja a The Lancet. Januárban az orvosi folyóirat közzétette az első tanulmányt, amelyet ugyanazok a tudósok végeztek. Az egészséges és környezetbarát étrend elérése érdekében a vörös hús és cukor globális fogyasztásának felére, valamint a gyümölcsök, zöldségek és diófélék megduplázására szorgalmazta.

Ez az új tanulmány 195 országra terjed ki. Megállapításai szerint a világ étrendjének legfőbb hiányosságai a diófélék és a magvak, a tej és a teljes kiőrlésű gabonák. Ezzel szemben a cukros italokat, a feldolgozott húst és a sót túl sokat fogyasztják.