A rost az étrendben melyek a legjobb szállítók
2018. március 12, Lea Hermann Kategóriák: Táplálkozás
A rost fontos része az egészséges étrendnek. Elmondjuk, hogy mi a rost, és mely ételek tartalmaznak különösen nagy mennyiségű rostot.
Mi a rost?
A rost főleg bejön növényi ételek előtt. Ezek elsősorban kapcsolt cukormolekulák. Duzzadnak a testünkben, és így vigyáznak ránk gyorsabb a jóllakottság érzése. A gyomorban és a belekben nem bontják le enzimek, hanem szinte emésztetlenül ürülnek.
Az étrendi rostokat vízoldható és vízben oldhatatlanokra oszthatjuk fel:
- Az oldható rostokat a vastagbélben lévő baktériumok bontják, ami a gyógyszertárak szerint jót tesz a piacnak Bélflóra van.
- Az oldhatatlan rost megköti a vizet és megduzzad a bélben. A béltartalmat gyorsabban szállítják.
Élelmi rost: erre van szükségünk
Noha a rost nem biztosítja a szervezetünket tápanyagokkal, és gyakran emésztetlenül ürül, a gyógyszertári felmérés szerint nagyon fontos szerepet játszik testünkben:
- ő eső az emésztés nál nél és meghajolni Székrekedés előtt.
- Az étrendi rostok szintén a Vércukorszint evés után nagyon lassan növekszik. Ez különösen a cukorbetegek számára hasznos.
- Az étrendi rostok pozitív hatással vannak a Koleszterinszint hatás. A tanulmányi helyzet még mindig kétértelmű ebben.
- Ehet rosttartalmú étrendet Vastagbél rák megakadályozza.
A rostokban gazdag étrendben fontos, hogy elegendő mennyiségű vizet igyon. A német táplálkozási társaság (DGE) napi körülbelül másfél liter vizet vagy cukrozatlan teát javasol. Ez az egyetlen módja annak, hogy a rost megduzzadjon a belekben.
Nem kell mindig gyógyszeres kezelésnek lenni: Egészséges étrenddel csökkentheti a túl magas koleszterinszintet is ....
Diétás rost: A legjobb ételek
Ha fontos a kiegyensúlyozott étrend, akkor nem kell aggódnia a rosthiány miatt. A legjobb szál beszállítók a következők:
- gyümölcs: Alma, körte, bogyók, kivi és citrusfélék
- Szárított gyümölcs: Szilva, mazsola és kajszibarack
- zöldségek: Brokkoli, sárgarépa, burgonya, rózsa és fehér káposzta
- teljes kiőrlésű termékek: Teljes kiőrlésű kenyér és teljes kiőrlésű tészta
- diófélék és Magok
- hüvelyesek: Borsó, lencse és bab
Az éllovasok a gabonakorpák (a kukoricakorpában 79 gramm rost van 100 grammban) és a hüvelyesek (25 százalékig szárítva). További értékeket itt talál: Élelmi rostok: sok mindent tartalmazó ételek.
A DGE legalább azt ajánlja 30 gramm rost naponta felnőttek számára.
Magas rosttartalmú étrend: Ezek az ételek alkalmatlanok
Mint fentebb említettük, a rost leginkább a növényi eredetű élelmiszerekben található meg. Ezeknek kell tehát az étrend nagy részét kitenniük. A DGE is ezt javasolja a dokumentumban a kiegyensúlyozott étrend tíz szabálya.
De nem minden növényi termékben van automatikusan magas rosttartalom: főleg a belőlük készült ételek fehér liszt alig tartalmaz rostot. A magas rosttartalmú étrendhez jobb, ha a teljes kiőrlésű változatot választjuk.