A saláta frissen tartása Olyan egyszerű ez a csoda nő frissességi trükkje
Különösen nyáron nagy a spontán salátavágy. De amikor megnézi a leveles zöldségeket, elgondolkodik azon, hogyan lehet frissen megőrizni a salátát, és hogyan lehet újra fonnyadt saláta. Van egy trükk.
A saláta megint megfonnyad, annak ellenére, hogy éppen megette. Ki kell dobni, vagy valamilyen módon ápolhatja? Itt a válasz.
Tedd újra frissen a salátát: A saláta frissen tartásának trükkje segít
Valószínűleg mindenki tapasztalta ezt már: A saláta iránti vágy felmerül, és bemegyünk a konyhába, de ezt meg kell találnunk zöld zöldségünk már nem ropogós van, de elsorvad. Belül is már nem olyan kemény a harapáshoz, mint amikor megvetted. De mit tehet, hogy a saláta ismét friss legyen?
Szerencsére nem kell elmenni a ropogós saláta nélkül, mert Egy kis trükkel könnyedén és fenntarthatóan készítheti újra a salátát. A szerves hulladék vagy a komposzt útja történelem.
Tegye újra a salátát frissen: Így van
Amire szüksége van ahhoz, hogy a saláta ismét friss legyen:
- 1 tál hideg víz
- 1 evőkanál cukor
Ez hogyan működik:
- Töltse fel a tálat vízzel, és adjon hozzá cukrot.
- Tegye a salátát a cukros vízbe, és hagyja 10 percig pihenni.
- Drain a leveleket. Már megint elkészítette a salátát, és újra ropogós.
Megjegyzés: Báránysalátához - más néven mezei vagy madársalátához - hagyja langyos vízben kb. 30 percig áztatni cukor nélkül, majd rövid ideig öblítse le.
Tegye a salátát ropogóssá ozmózissal
A varázsszó ebben az esetben az ozmózis. Ezt a biológiai folyamatot a trükk váltja ki. A saláta a cukros vízhez képest sósabb vizet tartalmaz.
Annak érdekében, hogy a cukorvíz megfelelő aránya helyreálljon, a hideg víz beköltözik a cellákba, és újra kitölti őket - és a saláta ismét friss és ropogós. A sejtfal azonban csak a vizet engedi át - a só és a cukor nem tud behatolni rajta, éppen ezért a saláta nem válik édessé. Cukor helyett használhatunk citromsavat is.
A saláta frissen tartása: Olyan egyszerű ropogósnak tartani
De hogy eleve ne kerüljön ilyen messzire, megteheti a salátát is megfelelően tárolja. Ehhez meg kell Csak csomagolja a fejes saláta nedves ruhába vagy konyhai papírba. Kicsit tovább fog tartani, de ha több időt szeretne elérni, használhatja a ruhát Meghintjük kevés ecettel vagy citromsavval - és a salátát frissen tartják.
Fontos, hogy a saláta akkor a hűtőszekrény alján található zöldség rekeszben tárolják válik. Ha azonban már mostad a leveleket, akkor a trükk nem fog sikerülni. Ezután csomagolja egy nedves műanyag dobozba. Így a saláta friss és ropogós marad.