A Scarsdale diéta
Diéta Scarsdale Scarsdale városában, az 1950-es években fejlesztette ki Herman Tarnower kardiológus, a rangos New York-i Medical Center alapítója és dékánja. Ez az orvos először szívbetegeinek ajánlotta étrendjét, akiknek gyorsan le kellett fogyniuk. Ez egy tizennégy napos fogyókúrás program, amely nagy arányban tartalmaz fehérjét (kb. 40%, alacsony szénhidráttartalmat (kb. 30%) és lipideket (kb. 20%)), amely az „alacsony kalóriatartalmú ételek” asszimilációján alapul.
4 féle diéta
Dr. Tarnower a következőket kínálja:
- Scarsdale diéta "ínyenceknek"
- egy egzotikus scarsdale diéta, amelyben az ételek homályosan emlékeztetnek a különböző országok étkezési hagyományaira
- "gazdaságos" Scarsdale étrend azok számára, akik korlátozni kívánják az élelmiszerköltségeket
- a Scarsdale diéta vegetáriánusok számára
A Scarsdale diéta ígéretei
A Scarsdale-étrend két hétig tart, két hét szigorú étrend mellett, és két hétig az ételek nagyobb választékával, a kívánt súly eléréséig. A Scarsdale diéta azt állítja, hogy két hét alatt akár 20 kilót is fogy.
Első szakasz: hatalmas támadás időszaka
Legfeljebb két egymást követő hétig tart, ez a szakasz nem tartalmaz sok ételválasztást, és a menüket a betűig kell követni.
- Az ebéd két hétig mindig ugyanaz.
- Az ebédek és vacsorák sovány húsokból, baromfiból vagy halból állnak, zsírmentes zöldségek kíséretében.
- Néha egy másik szelet kenyér megengedett a nap folyamán. Hetente kétszer az előírt vacsora csak gyümölcssaláta. Az engedélyezett ételmennyiség korlátlan, kivéve a kenyérszeleteket.
A tömeges támadási szakasz alapvető szabályai
- Egyél pontosan azt, amit neked előírtak. Ne folyamodjon semmilyen takarmánycseréhez.
- Tartózkodjon minden alkoholos italtól.
- Étkezés között, ha éhes, fogyasszon csak sárgarépát és zellert, ha akarja.
Engedélyezett és tiltott ételek
- Az egyetlen megengedett ital a rendszeres vagy koffeinmentes kávé, a fekete kávé, a tea, a szódabikarbóna (kívánt esetben citrommal) és bármilyen ízű diétás üdítő.
- Készítsen összes salátát olaj, majonéz vagy egyéb állati vagy növényi zsírban gazdag ételízesítő nélkül. Csak citromot és ecetet használjon.
- Fogyasszon elkészített zöldségeket vaj, margarin vagy bármilyen más zsír nélkül; adhat hozzájuk citromot.
- Minden húsnak soványnak kell lennie; távolítsa el az összes látható zsírt. Távolítsa el a bőrt és a zsírt a csirkéből és a pulykából.
- Nem kell megennie az összes ételt a menüjében, de ne cserélje le az egyik ételt a másikra. Az ételkombinációkat tiszteletben kell tartani.
- Ne kövesse a Scarsdale-étrendet tizennégy napnál tovább egymás után