A Sencha zöld tea meghatározása, előnyei és óvintézkedések - Ooreka
- Sencha zöld tea: jellemzők
- Sencha zöld tea és kémia
- A sencha zöld tea erényei
- Óvintézkedések a sencha zöld tea használatához
A Sencha tea finom és édes ízű zöld tea. Néhány gőzölgő korty elfogyasztása nagyon pihentető és meleg.
A hosszú élettartam és az egészség erényei végtelenek. Fedezzük fel őket egy barátságos csésze tea mellett.
Sencha zöld tea: jellemzők
Négyezer évvel ezelőtt Kínában a teát már használták. A 17. században érkezett Európába.
A Théaceae családból származó Camellia sinensis teanövény Ázsiában honos:
- Körülbelül 20 méter magas, de ültetvényben metszik, hogy ne haladja meg az 1,50 m-t.
- Ovális levelei tartósak, széleik fogazottak (ezek a fogak karmok formájában íveltek). Egész évben kézzel szedik őket.
- Illatos virágai fehér színűek, termése több rekeszes kapszula.
Jó tudni : a tealevelek az erjedés kezdetén fekete teát, szárítva pedig a zöld teát adják.
A kínai sencha zöld teát a japán módszer szerint készítik: leveleit megpárolják, majd megpirítják. Az aranyzöld színű Sencha tea különleges friss és édes ízű.
Néha vaníliát, rózsaszirmokat, cseresznyét adunk hozzá. A minőségi sencha tea a tisztességes kereskedelem kis szövetkezeteiből származik. Ez a népszerű tea Japánban.
Megjegyezni : a tealevél végrügye illatosabb, mint az alsó leveleké, mert a nedv elsősorban a teanövény végén koncentrálódik.
Sencha zöld tea és kémia
A sencha zöld tea legfontosabb összetevői a következők:
- purinbázisok: stimuláló hatást fejtenek ki a központi idegrendszerre;
- koffein, az úgynevezett tein, amely megakadályozná a szív- és érrendszeri betegségeket és megvédené az idős nők csontjait;
- polifenolok, fanyarodásért felelős.