A serdülők a táplálkozási üzenetek vektoraként családjukon belül

Maurice Aurélie. A serdülők a táplálkozási üzenetek vektoraként családjukon belül Élelmiszer oktatás az egyetemen. In: Szociális és családpolitikák áttekintése, 129–130. Sz., 2018. 4. negyedév - 2019. 1. negyedév. pp. 51-62.

Élelmiszer oktatás az egyetemen

Aurélie Maurice oktató-oktató - Egészségnevelési és gyakorlati laboratórium (EA 3412) - Párizsi Egyetem 13 (képzési és kutatási egység az egészségügyben, az orvostudományban és az emberi biológiában).

Serdülőkor és a családi étkezési szocializáció

Ez a cikk azt vizsgálja, hogy mit tesznek a serdülők az iskolából származó táplálkozási üzenetekkel családi környezetben. Így megkérdőjelezi azt a szerepet, amelyet a serdülők játszhatnak a családi étkezési szocializációban. Ez a koncepció lehetővé teszi a szülők és a gyermekek étellel kapcsolatos interakcióinak leírását és elemzését, mind beszédeikben, mind beszédeikben