A serdülők által fogyasztott italok befolyásolják étrendjük minőségét! Jean-Francois Gacougnolle
Amit a tizenévesek isznak, az befolyásolja étrendjük minőségét !
Az elhízás progressziója miatt kiemelkedő jelentőségű a hasi elhízás azon tényezőinek azonosítása, amelyek összefüggésben vannak a kardiometabolikus kockázattal. A serdülőkorú ételválasztás rányomja bélyegét a felnőttek étkezési szokásaira.
Különösen a cukros italok fogyasztása befolyásolja a táplálkozási egyensúlyt, és növeli a vitaminok, rostok és nyomelemek hiányának kockázatát.
Spanyol táplálkozási kutatók multicentrikus vizsgálatot végeztek a 2 és 24 év közötti étkezési szokásokról. Ebben az összefüggésben 1149 10-18 éves alany válaszolt otthon egy étrendre vonatkozó felmérésre egy nap folyamán, otthon vagy sem, és edények felhasználásával végzett az elfogyasztott adagok fontosságának mérésére.
A kalóriatartalmú italokat energiaértékük és táplálkozási tulajdonságaik szerint 3 csoportba sorolták: a) teljes tej b) sovány vagy félzsíros tej (2% zsírtartalom), c) cukros italok, gyümölcs- és zöldséglevek, kereskedelmi vagy természetes. Egy további 16 tételes kérdőív becsülte a mediterrán étrend betartását, az eredményeket -4 és +12 között értékelték. Mértük a súlyokat, a magasságokat és a hasi kerületeket.