A serdülők nyitottabbak az egészséges táplálkozásra, ha úgy gondolják, hogy tehetik
Az Egyesült Államokban végzett tanulmány szerint azok a módszerek, amelyek kihasználják a fiatalok lázadását és igazságosságot a társadalom számára, egészséges táplálkozási szokások elfogadására késztethetik őket - tájékoztat a The Guardian.
A kutatások új megoldást nyújthatnak a serdülők elhízásának és egyéb egészségügyi problémáinak leküzdésére.
A tanulmány szerint, ha a fiatalokat és a gyerekeket tájékoztatják az élelmiszeriparban gyakorolt manipulatív módokról, akkor kevésbé mutatják az érdeklődést az édesített italok és snackek iránt.
A tudósok szerint azoknak a fiataloknak az esetében, akik figyelmen kívül hagyják az egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlásokat, a legjobb módszer az egészséges ételek fogyasztása, mint "lázadás". "Ha úgy tűnik, hogy az egészséges táplálkozás lázadás, amelyet maga választhat ki, hogy így küzdhet az igazságtalanság ellen, akkor az egészséges étkezési stílus tekinthető a magas státusz okának" - mondta. David Yeager, az Austini Texas Egyetemen végzett kutatás társszerzője.
A vizsgálatot három, összesen 536 13-15 éves diákból álló csoporton végezték. Az egyik csoport anyagokat kapott az egészséges táplálkozásról és annak hosszú távú előnyeiről. A második csoport olyan anyagokat kapott, amelyek bemutatják, hogyan lehet a gyorsétel függőséget okozó, félrevezető vagy célzott egy adott közönségtípus számára, beleértve a nagyon kisgyermekeket és a környezetet is. szegény. A harmadik csoport diákjai nem kaptak információt, vagy olyan adatokat kaptak, amelyek nem kapcsolódtak az egészséges táplálkozáshoz. A fiatalokat felkérték arra is, hogy esszét írjanak erről a témáról.
Másnap egy látszólag összefüggéstelen eseményen jutalomként egy zacskó ételt kaptak az iskolában, hogy a terméklistából kiválaszthassák annak tartalmát.
Azok, akik információt kaptak az élelmiszeripar negatív vonatkozásairól, csak 43% választotta az egészségtelen termékeket, például chipset vagy süteményt. Összehasonlításképpen: azok aránya, akik ilyen termékeket választottak, 54% volt azok közül, akik egyáltalán nem kaptak információt.
Azok a hallgatók, akiket az élelmiszeripar manipulációs módszereiről tájékoztattak, hajlamosabbak voltak egyetérteni olyan kijelentésekkel, mint például: "Ha egészségesen étkezem, segítek jobb világot teremteni". Ráadásul két nappal később ebben a csoportban a gyerekek hajlamosabbak voltak arra, hogy zavarják a szénsavas italok hirdetéseit, és kerüljék azokat - mutatja az idézett forrás is.
A felfedezés - tette hozzá a tudósok - felhasználható más kampányokhoz is.
A tanulmány néhány nappal az Egyesült Királyságban a National Diet and Nutrition Research legfrissebb eredményeinek közzététele után készült, amely szerint a 11-18 éves serdülők és gyermekek háromszor több cukrot fogyasztanak, mint az ajánlott napi adag. egyél csak a gyümölcsök és zöldségek ajánlott százalékának 8% -át.