A sertéshús a legtáplálóbb 10 élelmiszer között
A sertészsír bekerült a világ 10 legtáplálóbb ételébe - derül ki a BBC tanulmányából.
Több mint 1000 nyers étel elemzése után a kutatók rangsorolták azokat az összetevőket, amelyek a legjobb egyensúlyt biztosítják a napi táplálkozási igényeknek, és felfedeztek néhány meglepetést.
A sertészsír pedig e rangsor egyik legnagyobb meglepetése, és egészségesebb, mint a bárány- vagy borjúzsír. Ezenkívül jó B-vitamin és ásványi anyagok forrása, amelyek létfontosságúak az emberi test számára.
A 10 legtáplálóbb étel
1. Mandula - gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban. Serkentik a szív- és érrendszeri egészséget, és csodálatosak a cukorbetegség kezelésében.
2. Cherimoya - A Cherimoya gyümölcs édes és lédús, fehér pépes. Gazdag cukorban, valamint A-, C-, B1-, B2-vitaminban és káliumban.
3. Óceán sügér - Az atlanti halfaj, amelyet gyakran rockfish-nek hívnak. Magas a fehérjetartalma és kevés a telített zsír.
4. Homár - Egyetlen faj, általában higanytól mentes. Ez egy jó B1-vitamin-forrás.
5. Chia mag - Ezek a kis fekete magok nagy mennyiségben tartalmaznak élelmi rostot, fehérjét, fenolsavat és vitaminokat.
6. Tökmag - Az egyik leggazdagabb vas- és mangánforrás.
7. Svájci mángold - A fitokemikáliák ritka étrendi forrása, amelyről úgy gondolják, hogy antioxidánsokkal és más hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek.
8. Sertészsír - Jó B-vitamin és ásványi anyag forrás. A sertészsír kevésbé telített és egészségesebb, mint a bárány- vagy marhahús zsír.
Mivel ízletes, itt hagyunk Önnek egy remek receptet a tálca sertésszűzéhez!
9. Répalevelek - Kalciumban, vasban, K-vitaminban és B-vitamin-csoportban gazdag.
10. Snapper - Tengeri hal, a vörös rabló a legismertebb.
Bár ezt a megállapítást a sertészsírról nehéz elhinni, egy szingapúri táplálkozási szakember támogatta ezeket az eredményeket és kijelentette, hogy a sertészsír valóban olajsavban gazdag és 60% egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz.
"Az egyszeresen telítetlen zsírok és az olajsav jót tesznek a szívnek, az artériáknak és a bőrnek. Segíthet a hormonok szabályozásában. A zsíros sertéshús túlzott fogyasztása azonban elhízáshoz vezet, ezért jobb, ha zöldségekkel fogyasztjuk "- mondta a táplálkozási szakember.
Utoljára módosítva: 2019. október 28., 18:38