A skandináv étrend 8 tipp az étkezéshez, mint az északi - terrafemina

tipp

Szeretnél jobban odafigyelni az étrendre, étkezni egészségesebb módon, anélkül, hogy feláldoznád az étkezés örömét? Mindenképpen imádni fogja a skandináv étrendet, más néven viking étrendet.

A mediterrán étrendhez hasonlóan a skandináv étrend sem a szigorú, magánjellegű és túl gyakran bűnös táplálkozási szabályok tiszteletben tartásán alapul, hanem újragondolja étkezési módunkat, jobban megfelel a testünk igényeinek és tiszteletben tartja egészségünket. Néhány híresség - Oprah Winfrey az élen - nagyon népszerű - a skandináv étrend a vad, a hal, az olyan szemek, mint az árpa és a rozs, valamint a krémsajt és a bogyós gyümölcsök fogyasztását részesíti előnyben. Kevésbé gazdag, mint a mediterrán étrend, de ugyanolyan egészséges, nagyrészt a dán, a svéd, a norvég és a finn nép korhű étkezési szokásai ihlették. Így Ön is elfogadja 8 pontban.

Fogadjon örökbe skyr és rozskenyeret

Ismered az eget? Ez a nagyon tejszínes tejtermék klasszikus az izlandi kulináris kultúrában. A legenda szerint a vikingek akkor importálták a skyr-t Izlandra, amikor 1100 évvel ezelőtt ott telepedtek le. Alacsony zsírtartalmú, kevésbé édes, mint a görög joghurt, az izlandi skyr egyszerű és finom módja annak, hogy állati fehérjét (összetételének 15% -át) készítsen anélkül, hogy egy ritka steak után kapkodna. Jó hír: ha online vásárolhatja meg háromszor semmiért.

Egy másik élelmiszer, amelyet ellopni kell a skandinávoktól: híres rozskenyérük teljes kiőrlésű liszttel, amelynek glikémiás indexe jóval alacsonyabb, mint a többi fehér lisztből készült kenyéré, és emellett erős a telítő ereje. Ismét könnyű elfogadni a rozskenyeret, a francia márkák problémamentesen forgalmazzák.

Készítsen nyitott szendvicseket

Amíg már ellátogatott Dániába, biztosan ismeri smørrebrød-t. Tipikus dán étel, ez a kivajazott rozsszelet ("smør" jelentése "vaj" és "brød" "kenyér") és bőségesen füstölt hal, hús vagy sajt díszítéssel már régóta a népszerű osztály kedvence a nassoláshoz. vissza dolgozni. A dánok ma is élvezik az ebédet, füstölt hering kíséretében, a kalandosabbak számára pedig az aquavit, ez a tipikusan skandináv pálinka. Több mint 200 lehetséges kombináció áll rendelkezésre a smørrebrød létrehozásához. A klasszikus füstölt lazac-uborka kombináció mellett kemény tojással, füstölt vagy erjesztett halakkal, szeletelt hideg burgonyával, paradicsommal vagy májpástétommal díszíthetjük őket.