A skót mérnökök olyan mesterséges nyelvet hoznak létre, amely képes felismerni a szabadság hamisított whiskyt
Egy "mesterséges" nyelv, amely a whiskytípusok közötti finom különbségeket képes észlelni, segíthet a hamis alkoholkereskedelem elleni küzdelemben - jelentette be egy skóciai tudóscsoport - írja a Sajtószövetség - idézi az Agerpres.
A skót mérnökök mesterséges kóstolót fejlesztettek ki, amely az arany és az alumínium tulajdonságait kihasználva teszteli az alkoholos italok közötti különbségeket.
A technológia 99% feletti pontossággal képes észlelni az ugyanazon típusú, különböző hordókban érlelt alkoholos italok finom különbségeit, amelyek különbséget tudnak tenni 12, 15 vagy 18 éves gyermekek között.
"Mesterséges nyelvnek hívjuk, mert hasonlóan viselkedik, mint az emberi nyelv; hozzánk hasonlóan nem tudja azonosítani azokat az egyes vegyszereket, amelyekben a kávé íze eltér az almalé ízétől, de könnyen felfedheti a különbséget e komplex kémiai kombinációk között. ”- magyarázta Alasdair Clark, a Glasgowi Egyetem munkatársa.
"Nem mi vagyunk az első kutatók, akik mesterséges nyelvet hoztak létre, de mi vagyunk az elsők, akik létrehoznak egy mesterséges nyelvet, amely nanométeres skálán kétféle" ízlelőbimbót "használ, amely több információt nyújt az egyes minták" ízéről ", és több gyors és pontosabb. Ebben a kísérletben a whiskyre összpontosítottunk, de a műnyelv könnyen felhasználható bármilyen folyadék „megkóstolására”, ami azt jelenti, hogy különféle alkalmazásokhoz használható.
"A hamis alkohol azonosításának nyilvánvaló felhasználási lehetőségein túl (mesterséges nyelv) felhasználható az élelmiszerbiztonság, a minőségellenőrzés, a biztonság tesztjeiben… minden olyan terület, ahol egy hordozható és újrafelhasználható kóstolási módszer hasznos lehet" - tette hozzá. kutató.
A kutatást mérnökök és vegyészek végezték a glasgow-i és a strathclyde-i egyetemen.