Zöldségek, amelyek kombinálhatók
Ras-le-saláta a szokásos borsóból és sárgarépából vagy a hagyományos endívia saláta? Gyakran elképzeled, hogy a zöldségeket párolják, halálra unják és egyáltalán nem csábítanak? Mi lenne, ha megtanulná jobban befogadni őket, hogy VÉGRE valóban akarja? Keverékek, ízek, fűszerek, nyersen és főzve: gyors bemutató a jól összeillő zöldségek keverékéről.
- Csavarja be a főtt zöldségeket
- Lepje meg nyers zöldségeit
- Hangsúlyozza az ízeket
- Nyers és főtt, ízletes házasság
- Új zöldségek keverésre
- Édes és sós keverékek
- Fedezze fel könnyű receptötleteinket is:
Zöldség szezonban, vagy egész évben megtalálható? Hagyományos vagy elfeledett? Nyers vagy főtt? Fűszerezett vagy sima? Ratatouille-ben, tagine, saláta, cefre. néhány tipp, amellyel végre tudhatjuk, hogyan lehet ezeket ötvözni és elkészíteni.
Csavarja be a főtt zöldségeket
> A lecsó, ki nem tudja? A padlizsán, a paprika, a cukkini és a paradicsom együtt főzve ízletes keveréket készít. Még jobb, ha külön főzhetjük a padlizsánt és a paradicsomot, és egy kicsit balzsamecettel és cukorral bezárhatjuk őket a sütőbe.
Ne felejtsd el az aromás gyógynövényeket (a recept itt).
> Ugyanaz a történet, amikor a tajine zöldségek. A sárgarépa, a burgonya, a padlizsán és a társaság teljes életben és csodálatosan él egymás mellett! Adjunk hozzá olajbogyót vagy sárgabarackot, mandulát. és ras el hanout, és ott a végén néhány levél friss koriander. Így ?.
> A cukkini, a póréhagyma és a burgonya tökéletes ízes triót alkot, ha őrlik leves tél egy kis crème fraîche, vagy inkább divatos: körte vagy curry ízléssel.
> A főtt zöldségek is az ízletes alapja pürék: spenót-burgonya, zeller-alma, édesburgonya-gesztenye, lencse-sárga sárgarépa, brokkoli ... vagy elfelejtett zöldségek keveréke.
Lepje meg nyers zöldségeit
Vigyázzon, a nyers zöldségek keverékeivel kapcsolatban ne bízzon a főtt zöldségek kínálta társulásokban. Póréhagyma és padlizsánzöldség saláta? Semmiképpen! Nyers burgonya és fehérrépa keverék? Még álomban sem, a harapás árnyéka nem !
> Fogadjon szilárd értékekre. Például a sárgarépa: reszelt, jól passzol a vörös káposzta, a fehér káposzta ízeihez és ropogósságához ... Majonézzel tipikus salátát kapunk "káposztasaláta"Nagyon finom. Nyers céklával, fekete retekkel, köménymaggal és almaecettel, és szuper lesz egészséges saláta.