A só egészséges és létfontosságú
Só (nátrium-klorid) nélkül egyáltalán nem élhetnénk. Testünknek sürgősen szüksége van egy adag sóra a megfelelő működéshez. Ezért böjtölés közben egy csipet sóval ízesítheti a böjtlevest is. Csak akkor válik kritikussá, ha túlzásba viszi a sófogyasztásával.
A só szabályozza vízmérlegünket. Ha nem fogyasztanánk több sót, fennáll annak a veszélye, hogy szó szerint kiszáradunk belül - bármennyit iszunk.
Valójában különösen veszélyes lesz, ha sok vizet iszunk és teljesen elkerüljük a sót.
Az éhomi krízisek egész sora valójában a sóhiányra vezethető vissza: keringési problémák ájulásos rohamokig, fejfájás, súlyos hidegrázás stb. .
Ezenkívül a sónak pozitív mellékhatása van, hogy a finomítatlan sóban található nyomelemek megnyugtatják idegeinket. A só csökkenti az adrenalin és a kortizol stresszhormonjait. Néhány morzsányi só közvetlenül a lefekvés előtt segíthet a jó alvásban.
A sónak erős antibakteriális hatása is van. Ezért az ókortól kezdve különösen fontos szerepet játszik a megfázás elleni otthoni gyógymódokban. Nem csak fürdéshez, belégzéshez vagy gargalizáláshoz, hanem iható sós vizes oldatok formájában is. Különösen a torokfájást lehet elképesztően gyorsan kordában tartani néhány morzsányi sóval a nyelven.
Az emésztési folyamatot a só tudatos használata is pozitívan stimulálja.
Tipikus tünetek, amelyeket a sóhiány okozhat
- Túl infláció
- fejfájás
- Hányinger vagy hányás
- Fáradtság
- Erős hidegrázás
- zavar
- Koncentrációs nehézség
- Keringési problémák, szédülés és még ájulás is
- Izomgörcsök
- Csontnövekedési zavar az oszteoporózisig
- Szívritmuszavarok
Különösen böjtöléskor a túlzott vízelvezetési módszerek gyakran heves hasmenéshez vezetnek, ami sajnos sok fontos ásványi só kimosódását is okozza. Ezért, különösen éhgyomorra, soha nem szabad teljesen elkerülni a sót.
A népi gyógyászat tanácsai a perec botok rágcsálására hosszan tartó hasmenés és hányás esetén ezért meglehetősen érthetőek, és saját tapasztalataim szerint nagyon jól működnek - még akkor is, ha az orvosok gyakran szívesebben írnak fel gyógyszert ezekre a célokra. Ezenkívül a vérnyomásunk könnyen csökken, ha szervezetünk nem rendelkezik elegendő sóval.
Mennyi sóra van szükségünk minden nap az egészségünk érdekében?
A só napi adagjáról nincs általános megállapítás. A szükséges összeg sok egyedi tényezőtől függ. Ide tartozik a testtömeg, a napi ivott vízmennyiség, az éghajlati viszonyok, amelyekben mozogunk, vagy izzadt sporttevékenységet folytatunk-e stb. .
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) a következőket ajánlja:
- minimum
napi 1.4Gramm só - maximum
6 gramm napontasó
Ha sok vizet iszol vagy különösen erősen izzadsz, akkor a sót sem szabad elfelejteni. Általában még nagyobb sóigényre van szükség. A nagy mennyiségű só nélküli vízfogyasztás a legtöbb esetben előbb-utóbb egészségügyi problémákhoz vezet. Különösen azzal Nyári böjt ezért figyeljen a megfelelő sóbevitelre.
Az egészséges test egyszerűen túlzott mennyiségű sót választ ki.
Hosszú távon azonban fontos, hogy a testfolyadékokat ésszerű egyensúlyban tartsuk. Magától értetődik, hogy az sem lehet egészséges, ha hosszabb ideig fogyasztja az ajánlottnál lényegesen több sót.
Egyébként a sóról és annak testünkre gyakorolt hatásáról a www.health-speisen.de weboldalon is többet találhat az oldalakon. nátrium és klorid.
A finomítatlan só egészségesebb, mint a finomított só
Hasonló a teljes kiőrlésű liszthez, amely lényegesen több egészséges nyomelemet tartalmaz, mint a fehér liszt, ugyanez vonatkozik a sóra is. A finomítatlan só értékesebb az egészségre, mint a finomított só. Ezenkívül a finomított só gyakran tartalmaz kémiai adalékanyagokat, amelyek elsősorban szabadon folyóvá teszik.
Ez év elejéig (2018) személy szerint inkább a durva tengeri sót részesítettem előnyben, amelyet magam is szükség szerint finomítottam egy sómalomban. És egy edény Flor de Sal-nak (Fleur de Sel) mindig is állandó otthona volt a konyhámban.
Most egy NDR-jelentés, amelyet 2018 februárjában láttam, erősen csökkentette a tengeri só iránti lelkesedésemet:-( Sajnos az óceánjaink műanyag hulladékkal történő szennyezésének következményei ma már az állítólag egészséges tengeri sóban is nyilvánvalóak. A műanyag részecskék a tengerben szél, hullámok és homok által lebontva oly módon, hogy sajnos nagy mennyiségben tárolódnak azokban a sókristályokban, amelyeket később táplálékunkra szórunk, bár nem feltétlenül a mikroszkopikus műanyag részecskék károsíthatják egészségünket, de számos más szennyező anyag, amely felhalmozódik a műanyagban történő bomlás során, és később pusztítást okozhat testünkben. Még akkor is, ha az élelmiszerekben lévő mikroplasztikák mérgező következményei ma nem igazán 100% -ig kézzelfoghatóak, kissé elrontja az ízemet a tengeri són.
Véleményem szerint ez jó alternatíva a "friss tengeri só" helyett Kősó. Végül is tengeri só, még akkor is, ha ebben az esetben "ősi tengeri só". Az eredeti erntesegen-só * például a Zechstein-tengerből származik, amely sok millió évvel ezelőtt Németország nagy részét borította.
6 megjegyzés ehhez a cikkhez
Most olvastam először, hogy böjt közben megengedett a só! Végül!
Több mint 20 éve rendszeresen koplalok Buchingerben, és bármit is olvastam az ilyen típusú böjtről, csak a "ne sózzuk" -ról szólt. Gyakran kérdeztem magamtól, hogy mi értelme van.
Tudom, hogy a só megköti a vizet, de a böjtöt nem érdekli. Ha a mérleg kevesebbet mutat, csak azért, mert több vizet veszítünk só nélkül, az egyébként is megtévesztő, és a normális mindennapi életben gyorsan kiegyenlíti magát.
A só fontos a testünk számára, és különösen, ha hosszú ideig böjtöl, annál is inkább.
Köszönöm ezt a jó információt itt. Az oldal nagyon jó!
írta Kristina16 2020. január 8-án 19: 00-kor.
Valójában mostanában elég intenzíven foglalkoztam a tengeri só és a mikroműanyagok témájával, mert február végén először kipróbáltam egy tengeri sóval öblített sós vizet a belek kiürítéséhez, lásd: Böjtöléskor tisztítsuk meg a beleket sós vízzel .
A tengeri sóval kapcsolatos kutatásaim során találkoztam az NDR jelentésével, amelyet 2018 elején adtak ki. Itt sajnos nagyon világossá vált, hogy az óceánjaink műanyag hulladékkal történő szennyezése hogyan hat az állítólag egészséges ételekre is, mint például fleur de sel vagy tengeri só, lásd: A tengeri sóban kimutatott műanyag Sajnos erről a laboratóriumi eredményről valahogy nehéz beszélni:-(
A sóoldalamon található megjegyzés funkcióval kapcsolatos kérdése ezért arra is emlékeztet, hogy sürgősen át akartam igazítani a fenti szövegemet ezen új ismeretek miatt. Csak ezt tettem azonnal. Köszönöm a referenciát.
Jómagam még mindig kissé eldöntöttem, mit kezdjek a megmaradt tengeri sóval. Kicsit nehéz volt igazán élvezni, mivel a riport képei még mindig a tarkómban vannak. Ugyanakkor eszembe jut a gyerekkoromból származó mondat: "A piszok megtisztítja a gyomrot", és nem lesz olyan rossz. De azt hiszem, hamarosan szívesebben használnék egy kis kősót.
Üdvözlet
Tonia:-)
írta Tonia 2018. április 9-én 21: 28-kor
Kedves Tonia,
kit tudsz a mikroműanyagokról és a tengeri sóról?
Üdvözlet
7 *
Írta: Siebenstern 2018. április 9-én, 14: 08-kor
Nagy! Köszönöm a könnyen érthető megjegyzéseket és magyarázatokat, amelyek csak itt találhatók.
Szeretnék küldeni valamit a kívánságlistáról - de nem amazonból!
Talán találok más utat.
Köszönettel és üdvözlettel
Tamás
írta Thomas 2015.08.29-én 10: 41-kor
Nagyszerű, nagyon köszönöm a sóval kapcsolatos tippet! 7 napja böjtölök, és ezúttal aránytalanul fázok. Ugyanolyan rossz volt, mint még soha nem volt, hogy azt hittem, még egyszer megnézem a netet. Én is nagyon rosszul alszom, és állandóan WC-re kell mennem. Annyira megszoktam, hogy kerüljem a további sót, mivel sok minden természeténél fogva sós, így eszembe sem jutott, hogy túl kevés lenne belőlem. Forró zöldségleves után a fagyás néhány percen belül alábbhagy!
Írta: anja, 2015. június 8-án, 12: 34-kor
Nagyszerű, köszönöm ezt az információt, amelyet a böjt kapcsán sehol sem találtam! Ez sokat segített nekem a kis böjtválságomban.
Ezen felül azt is jó tudni (amit már kommentben válaszoltál nekem), hogy a só hozzáadása ellenére továbbra is jó fogyási eredményekre számíthatsz, mivel nem a só a probléma, hanem az esetlegesen magas vérnyomás és az ezzel járó nagyobb vízvisszatartás vannak!
írta Sarah 2014. október 2-án 14: 39-kor