A Soba Noodle diéták egészségesek 2020-ban
KÉSZÍTENE SAJÁT KÁBÉLSZOBA-SZÓBÁT - gluténmentesen
Tegyen egy túrát Ramen, van egy új tészta a városban Soba tészta nem csak finomabb és sokoldalúbb, hanem egészségesebb is.
Ha többet tud a soba tészta diétáról, vigye ezt a kemény ramen téglát és annak nátrium-glutamáttal terhelt csomagját a járdára.
Ezért vegye fel a soba tésztát, amikor legközelebb vásárol a szupermarketben.
Mik azok a soba tészták?
A hiteles soba tészta 100% hajdina lisztből készül, egyes márkák más típusú lisztet adnak hozzá, például búza vagy fehér liszt.
A hajdina pseudocereal, nem igazi gabona, a szemek a fűfélékből származnak, mint a búza. Az áltermékek nem füvek magjából származnak, de szemcsésnek tűnnek. Hasonló módon használják őket.
A soba tészta maximális tápértékének eléréséhez keresse meg a 100% hajdina gyártmányú márkákat. A hajdinának számos egészségügyi előnye van, többek között a következők:
Egy csésze soba tésztában 0,4 mg ásványi mangán van. Ez az ajánlott napi érték 21 százaléka. A mangán fontos a csontok egészsége, a glükóz anyagcseréje és a sebgyógyulás szempontjából. Támogatja az idegrendszeredet is.
A kutatások azt mutatják, hogy a mangánhiány szerepet játszhat az oszteoporózisban, a cukorbetegségben és az epilepsziában. A szoba tészta kis mennyiségben tartalmaz más fontos ásványi anyagokat, beleértve:
- magnézium
- kálium
- foszfor
- Vas
- 2. Jó tiaminforrás
A tiamin, más néven B-1 vitamin szükséges az energia-anyagcseréhez, az egészséges sejtnövekedéshez és működéshez. A tiamin az elsődleges tápanyag, amelyet az alkoholfogyasztás és az anyagcsere során fogyasztanak. A tiaminhiány szív- és érrendszeri problémákat okozhat, például megnagyobbodott szívet, izomgyengeséget, zavartságot és memóriavesztést. Egy 2013-as állatkísérlet kimutatta, hogy a tiaminhiány szerepet játszhat az Alzheimer-kór kialakulásában.
Egy csésze főtt soba tészta 6 gramm fehérjét tartalmaz. A fehérje fontos a sejtek növekedéséhez, ápolásához és helyrehozásához az egész testben. Segít az izomépítésben, beleértve a szívizomzatát is. Hemoglobint is termel, és segít megőrizni immunrendszerének egészségét.
A szóba tészta sok oldható rostot tartalmaz. Az oldható rost segíthet száműzni a hasi zsírt. Egy 2009-es tanulmány megállapította, hogy a legtöbb oldható rostot fogyasztó résztvevők kevesebb zsigeri (hasi) zsírral rendelkeztek.
5. Támogatja a szív- és érrendszeri egészséget
A hajdina a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésével támogathatja a szív egészségét, és úgy gondolják, hogy gyulladáscsökkentő hatása is van a szervezetében. Úgy gondolják, hogy a hajdina flavonoid tartalma részben felelős. A flavonoidok olyan növényi vegyületek, amelyek az anyagcsere és a kardiovaszkuláris funkciókat támogatják a sejtkárosodás csökkentésével.
6. Segít a vércukorszint szabályozásában
Egy 2001-es tanulmány kimutatta, hogy étkezés után a hajdina termékek GI-válasza alacsonyabb volt, mint a fehér kenyéré. Ennek oka lehet alacsonyabb szénhidráttartalom és magasabb rosttartalom is. Bár egy csésze soba tésztában 24 gramm szénhidrát van, ez kevesebb, mint a hagyományos tészta és tészta. A magas rosttartalom segít lassítani a szénhidrátok emésztését, így kevésbé valószínű, hogy növeli a vércukorszintet.
A szoba tészta nagyszerű lehetőség, ha zsír grammokat számol. Egyedül fogyasztva gyakorlatilag zsírmentesek. A zsírtartalom alacsony szinten tartása érdekében enni egy könnyű húslevesben, és hozzáadni friss fűszernövényeket.
A hajdina gluténmentes. Ez a soba tésztát remek alternatívája a hagyományos búzatésztának és a tésztának. Mivel azonban egyes típusok más típusú lisztet tartalmaznak gluténnel, olvassa el figyelmesen a címkéket, ha celiakia van vagy gluténérzékeny.
9. Prebiotikus étrend patkányokkal végzett vizsgálat
2003 megmutatta, hogy a hajdina valószínűleg prebiotikus ételnek tekinthető. A prebiotikumok emészthetetlen rostok, amelyek táplálják a probiotikumokat. A probiotikumok "jó" baktériumok a szervezetben, különösen a bélben. Védenek a káros baktériumok és más mikroorganizmusok ellen. Főzzünk soba tésztát
Élvezheti a soba tésztát melegen vagy hidegen. Gyakran olyan mártással tálalják őket, mint a mogyoró vagy a gyömbér szósz. Néha húslevesben tálalják őket.
A szoba tésztát forrásban lévő vízben vagy húslevesben főzik. Általában al dente főzik, ami körülbelül öt percet vesz igénybe. Főzés után a tésztát lecsepegtetjük és leöblítjük.
Ezek a receptek megkönnyítik a soba tészta beépítését az étrendbe.
Zöld tea csirke és soba tészta
A szoba tészta finom és tápláló alternatíva a hagyományos tésztákhoz és más tésztákhoz. Ezek jó források:
- Rost
- fehérje
- Tiamin
- A szoba tészta remek étel az egészséges étrendhez. Ha legközelebb az élelmiszerboltban van, és meglát egy csomag rament, keresse meg inkább a hajdina soba tésztát.