A sör és a csokoládé fogyasztása a bél mikrobiomját befolyásoló tényezők között
Lehet, hogy már tudja, hogy a sokféle bélmikrobiota a jobb általános egészségi állapothoz kapcsolódik. És ha belegondolsz, mit ehetsz a mikrobiális sokféleség növelése érdekében, eszedbe juthatnak gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű ételek. De más élelmiszerekhez, például étcsokoládéhoz és még a sörhöz való hozzáadása is hozzájárulhat a bél mikrobiota sokféleségének növeléséhez.
Vigyázzon a bél mikrobákra étcsokoládéval és sörrel
Ez a Science folyóiratban nemrégiben megjelent két tanulmány egyik fő következtetése: egy tanulmány Belgiumból, a másik pedig szomszédjától, Hollandiától. Ezek a bélmikrobiota-vizsgálatok az eddigi legtöbb egészséges embert tartalmazzák. És mindkét tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az ember étrendjének, életmódjának és gyógyszeres kezelésének mély hatásai vannak a bél mikrobiotájára, ami jelentős hatással lehet az egészségi állapotra.
Erre a következtetésre jutva a kutatók megvizsgálták az egyes székletmintákat. Valójában több mint 4000 ember székletét nézték meg és elemezték őket, hogy jobban megértsék, hogyan hatnak a baktériumok az életmódbeli tényezőkre. Feltérképezték az önkéntesek belében élő baktériumfajokat, és összekapcsolhatták e baktériumok némelyikének jelenlétét és bőségét az emberi mérésekkel és a jelentett tevékenységekkel.
Az első tanulmány, amelyet Jeroen Raes kutató vezetett a Flandria Biotechnológiai Intézetből, a "flamand bélflóra projekten" alapult. Ez a projekt az egyik legnagyobb populációalapú tanulmány a bél mikrobiota variációjáról egészséges önkénteseken. . Raes és munkatársai több mint 1000 emberi mintát elemeztek, és eredményeiket egy LifeLines nevű holland egészségfigyelő programmal ellenőrizték.