A sörfőzdék a sörhas kockázatáról tájékoztatják a Frankenpostot
A sörfőzők az árpalé kalóriatartalmáról szeretnének tájékoztatást adni a címkén. És sürgetni a borászokat és a szeszesitalokat, hogy kövessék példájukat. Talán ez nem teljesen érdektelen.
Hízik a sör? A jövőben a fogyasztóknak meg kell kapniuk a választ erre a kérdésre a sörösüveg címkéjén.
Mivel a sörfőzdék a jövőben önként akarják biztosítani az összes sör és a kevert söritalok kalóriatartalmát, amint azt a Német Sörgyártók Szövetsége és a Németországi Sörgyárak Szövetsége pénteken bejelentette.
Eddig a sörivók gyakran hiába keresték ezeket az információkat. Ugyanakkor a sörfőzők a bor- és szeszipart is követették példájuk követésével.
A háttér: Az EU-ban az alkoholos italoknak eddig nem kell tartalmazniuk táplálkozási információkat. De az EU Bizottság évek óta szorgalmazza a gyártók önkéntes címkézését. A fogyasztók többsége is támogatja. Az INSA közvélemény-kutató intézet felmérése szerint a Sörfőzők Szövetsége megbízásából a német fogyasztók 52 százaléka szeretné, ha a jövőben minden alkoholtartalmú ital, például sör, bor vagy whisky címkéjén a kalóriatartalom szerepel.
Holger Eichele, a Sörgyártók Szövetségének ügyvezető igazgatója számára tehát egyszerűen korszerű a lépés: „Egy átlagos szupermarketben ma több mint 12 000 termék kínálkozik. Szinte mindegyiknek van a kalóriatartalma a csomagoláson. Csak az alkoholos italok esetében keresik a vásárlók továbbra is hiába őket. Sok fogyasztó számára ez nem érthető. Most egyszerűen ezt az információt várja. "
A sörfőzőknek sem volt mit rejtegetniük - hangsúlyozta Eichele. Éppen ellenkezőleg, a nagyobb átláthatóság saját érdekükben szolgál. A felmérések azt mutatták, hogy Európában sok fogyasztó túlbecsülte a sör kalóriatartalmát. «Egy üveg Pils átlagosan körülbelül 200 kilokalóriát tartalmaz. De sok fogyasztó úgy véli, hogy ez 300, 400 vagy akár 500 kilokalória ”- számol be. A hamburgi fogyasztói központ szerint a „normális” sör kalóriatartalma nagyjából megegyezik az alma- vagy narancslé és a Coca-Cola.
"Eichele szerint az összes nagy német sörfőzde-csoport részt vesz a kalóriatájékoztatás bevezetésében - és a kisebb szolgáltatók közül is sokan. A "Lebensmittel Zeitung" újság beszámolója szerint Bitburger, Krombacher, Oettinger, Paulaner, Radeberger, Veltins és Warsteiner is köztük vannak. Az olyan nemzetközi söróriások, mint az ABInBev, a Carlsberg vagy a Heiniken már bevezették a címkét.
Németországban a kalóriatartalomnak fokozatosan meg kell jelennie a címkéken. „Sokan továbbra is felhasználják régi címkekészletüket. De az év végére az új címkézés már számos márkán látható lesz ”- mondta Eichele.
Armin Valet, a hamburgi fogyasztói központ élelmiszer-szakértője üdvözölte a sörgyárak lépését, és sürgette a bor- és szeszipart, hogy kövessék gyorsan a sörfőzők példáját. "Nincs ok fenntartani a borra és a szeszes italokra vonatkozó mentességet" - mondta. A fogyasztói szövetség szerint a habzóbor és a bor majdnem kétszer olyan kalóriatartalmú, mint a sör. A szeszes italok esetében ez akár ötször-hatszor magasabb.
A bortermelők első reakciói a sörfőzők talán nem teljesen önzetlen felhívására meglehetősen visszafogottak voltak. A borászok nem akarják figyelmen kívül hagyni a további fogyasztói információkat - hangzott el a Mainz melletti Bodenheimben működő Német Borintézetben. Azonban a német alkoholipar és az EU általános koncepcióját még nem vitatták meg teljes mértékben. A bor sokkal összetettebb ital, mint a sör.
Michael Bock, a Frankföldi Szőlőtermesztők Egyesületének szóvivője kifejtette: "Nem szükséges a bor táplálkozási értéke vagy kalóriatartalma, mivel a bor luxuscikk." Hozzátette: „A frankiai emberek nem is gondolnak arra, hogy a bor hízik-e. Élvezed. " A Szeszipari Szövetség szövetsége kezdetben nem tudott nyilatkozatot adni.